MALZEMELER VE HAZIRLANIŞI:
1 kg ıspanak,
1 çay bardağı pirinç,
1 yemek kaşığı salça,
pul biber,tuz,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2-3 yemek kaşığı kıyma
Ispanaklar bol su ile yıkanır.Soğan ve kıyma 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur,temizlenen ıspanaklar doğranarak ilave edilir.Ispanaklar birkaç dakika soğanlarla karıştırıldıktan sonra tuzunu , pul biberini ilave ederek suyu konulup kaynamaya bırakılır.Kaynara çıkınca pirinci ilave edilerek 20 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.Yanında yoğurtla servis edilir.(Kıyma kullanmadan da yapılabilir.Ben yemeklerimde bulyon hiç kullanmıyorum hazırda et suyumda olmadığı için lezzeti ve besin değeri artsın diye genelde kullanırım)
Afiyet olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......