BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

26 Kasım 2012 Pazartesi

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI


                        Günaydın:))Haftanın ilk gününden hepinize merhaba:))
    Yaz kış fark etmez bizim sofra çorbasız olmaz.Yazın daha hafif soğuk,ayranlı çorbaların yerini havaların soğuması ile sıcak kaynar kaynar tüketebileceğimiz içimizi ısıtacak çorbalar alır.Bugünde soğuğun etkisi ile iç ısıtacak direnç verecek bir çorba ile geldim.Çoğunuz biliyorsunuzdur, yeni yapacak olanlara gelsin tarifim:))
         
           MALZEMELER:
yarım bardak erişte,
yarım bardak yeşil mercimek,
tuz,pul biber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı salça,
9 bardak su,
1 adet kuru soğan

                YAPILIŞI:
   Mercimekler 4-5 saat önceden yumuşaması için suya konulur.Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 yemek kaşığı tere yağı konularak soğan yemeklik doğranarak kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 dakika çevrilerek 9 su bardağı su eklenerek kaynara çıkarılır.(su fazlanıza gelmesin mercimekler pişene kadar su çekiyor,eriştede hamur olduğu için su çekiyor)Daha sonra mercimeklerin suyu süzülerek eklenir 20  dakika kısık ateşte kaynatılır.Mercimekler iyice yumuşamış olur ve sıra eriştesini karıştırmaya gelir.Erişte ilave edilerek 7-8  dakika daha kaynatılır tuzu,pul biberi ilave edilerek bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.Dilerseniz  çorbanızı içerken karabiber  ekleyin  üzerine daha lezzetli olacaktır.Afiyet olsun..

          Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                 HOŞÇA KALIN:))

20 yorum:

  1. bayılırım ben bu corbanın lezzetine bayılırımmm... yedikce yerim :) ellerine sağlııık olsunn....

    YanıtlaSil
  2. en sevdiğim çorbadır bayılırım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Ben bu çorbaya bayılıyorum kafama göre yapıyodum ama tam tutturamıodum çok iyi oldu bu paylaşım,çoook teşekkür tatlımm:D

    YanıtlaSil
  4. bizde de öyledir,yaz kış fark etmez her zaman çorba içebiliriz.erişteli mercimek çorbasını çok severim eline sağlık..

    YanıtlaSil
  5. ohh mis gibi en sevdiğim yemekler arasındadır ellerinize sağlık canım çekti şimdiden yarın yapmalıyım bende :))

    YanıtlaSil
  6. Günaydın Canım. Ellerine sağlık bizlerde bu çorbayı yapanlardanız.
    Yapmayı bilmeyenler için güzel bir kış çorbası
    Sağlıcakla kalman ve güzel haftalar geçirmen dileğiyle..

    YanıtlaSil
  7. Günaydın çok severim canım ellerine sağlık sevgi
    ler...

    YanıtlaSil
  8. Yöremizin geleneksel tatlarındandır.Çok severiz biz de :) Elinize sağlık,bugün yapıcam.

    YanıtlaSil
  9. bu çorbayı çok seviyorum, hatta akşam eve gidince erişteli mercimek çorbası yapayım diye düşünüyordum, bu görselden sonra kesinlikle yaparım

    YanıtlaSil
  10. Günaydın. Bizde de çok sevilir. Haftaya çok güzel bir tarifle başlamışsın. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık çok severim :)

    YanıtlaSil
  12. çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık. sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. bayılırım üfleye üfleye çorba içmeye..zaten çorbasız sofradanda doymuş gibi kalmıyorum nedense..illaki çorba olucak :))
    bu çorbayıde cok severım arkadaşım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sivas'lı olarak bulgurla ve erişteyle yapılan her lezzeti severiz. Ama bu hepsinin ötesinde bir lezzettir. Ailece çok severiz.Tek başına bile çok doyurucu.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  15. Memleket çorbası buram buram kokusu burnuma geldi,ellerine sağlık arkadaşım...en sevdiğim çorbadır,herkes mutlaka denemeli...

    YanıtlaSil
  16. hiç aklima gelmezdi :) ellerinize saglik!

    YanıtlaSil
  17. çok sevdiğimiz bir çorba ben kıyma da ilave ediyorum
    şifa olsun inşallah

    YanıtlaSil
  18. Kesinlikle katılıyorum bizde de yaz-kış çorba mutlaka olur. Ben zaten çok seviyorum tek başına bir yemek gibi çorbalar :)

    Ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  19. Canımmm anneannem yapardı bunu Allah rahmet eylesin. Anneannem sizin oralı biliyorsun :) Çocukluğuma götürdün beni. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...