BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

9 Ocak 2013 Çarşamba

MANTAR ÇORBASI





     Bugün  her zaman yapmadığım  ama arada bir yaptığımda da severek tüketilen mantar çorbası tarifi ile geldim.Kışın soğuklarında sıcacık bir çorba içimizi ısıtsın değil mi?:)
  Mantarın  bol proteinli  olduğunu,kansızlığa ve yorgunluğa iyi geldiğini biliyorum.Çocuklar yemiyorsa,özellikle  çorbayla yedirebilirsiniz deneyin derim.

      MANTAR ÇORBASI:
300 gr mantar,
2 yemek kaşığı un,
1 çorba kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
6 su bardağı su,
1 su bardağı süt,
Yarım limon suyu
         YAPILIŞI:
   Mantarlar temizce yıkanarak limon suyu  ilave edilen suda bekletilir,bu arada tencereye yağlar konularak  un kavrulur.Hafif pembeleşinceye kadar kavurduğumuz una su ilave edilerek topaklanmaması için karıştırılır.Mantarların suyu  süzerek ilave edilir.Kaynara çıktıktan sonra 15-20 dakika orta ateşte pişirilir. Blenderdan geçirilen çorbaya tuzunu atıp karıştırılarak  süt ilave edilir bir taşım daha kaynatılarak kenara alınır.Servis ederken karabiber,arzuya göre ince kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...

  NOT:
Süt kullanmayabilirsiniz,krema da olur yada krema ve sütsüz de olabilir.
Mantarları küçük doğrayıp öylede pişirebilirsiniz.Çorbada taneli tatları seviyorsanız böyle tercih edin.




  Bu resimde  bugünden, çatıdan sarkan buzlar,kar yağışı durdu ortalık buz.

           Keyifli,sıcacık günler diliyorum..HOŞÇA KALIN:))

19 yorum:

  1. Mantar çorbasını çok severim.Ben buna benzer bir şekilde mantar yerine,ıspanaklı olarak yapıyorum,çok güzel oluyor.

    YanıtlaSil
  2. Kansızığa iyi gediğini bimiyordum, çok sevindim. hem kansız hem de mantar sever biri olarak daha çok yiyelim:)

    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. Canım teşekkür ederim.Mantar çorbasını çok severim ellerine sağlık,şifa olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. ÇOK GÜZEL BİR TARİF, ÇOK GÜZEL BİR ANLATIM...
    NE DİYELİM BİRİNCİSİN:)
    TEŞEKKÜR EDERİM...

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık.çok severim.

    YanıtlaSil
  6. Ben çok severim.Harika görünüyor.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım sayende çorba repartuarım gelişti senin tarifle yaptığım her çorbada seni hayırla yad ediyorum arada kulakların çınlıyorsa bendendir. karı soğu sorma burada da acayip kış var vali bey uyuyor sanırım tatil falanda etmedi hadi bia koca insanlar gidiyoruz da o ilkokul çocukların yazık bu havada

    YanıtlaSil
  8. Ahhh ah son 10 gün ülkeme dönmeye..sıcacık çeşit çeşit çorbalar içmeyi ne çok özledim! Eline sağık yumyuuummm :)

    YanıtlaSil
  9. Çok nefis olmuş ellerine sağlık canım.
    İnşAllah kışı hafif atlatırız dileğine katılıyorum..

    YanıtlaSil
  10. en sevdiğim çorbalardan...
    miiis...
    ellerine sağlık canım.......

    YanıtlaSil
  11. Birincim işten geldim yeni yemek yicektim çorba varmı oldu ilk sözüm :) öyle üşüdüm ki sıcacık çorba çok iyi olurdu ama yokmuş :(
    Ellerine sağlık canım benim, cidden çok severim.
    Kar yağışı durdu ama şimdide yollar buzlandı çok kötü.

    YanıtlaSil
  12. Buzlarını sevsinler çorban harika olmuş elin dert görmesin

    YanıtlaSil
  13. Tam da boğazım ağrıyor gribim bu çorba olsa ne güzel olurdu. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Kizim cok seviyor bende sik yaparim ellerine saglik arkadasim , ankara 'DA COK SOGUK:((

    YanıtlaSil
  15. bende de dün kremalısı vardı,çok severim eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  16. Çok severim canım ellerine sağlık. öpüyorum.

    YanıtlaSil
  17. Canım,
    ellerine sağlık.Bayılırım bende mantar çorbasına.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  18. cOK SEVERİM AMA BENDE SIK YAPMAM NEDENSE TARİFİNİ GÖRÜNCE YAPMANIN VAKTİ GELMİŞ ONU ANLADIM... eLLERİNE SAĞLIK :)

    YanıtlaSil
  19. bayılırım canım mantar corbasına aslında mantarlı olan herseyı cok severım..ellerine sağlık..bu arada bahçe karlarla kaplı olunca bır baska guzel gorunuyor..kar soğuk buz insanı zorluyor ama görüntüsüde mest ediyor..

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......