BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

7 Mayıs 2013 Salı

ETLİ KURU FASULYE


      Kuru fasulye kış yemeğidir ama seveni çoktur bizim evde o nedenle yaz kış mutfağımızda pişer .
Blogumda daha öncede sucuklu kuru fasulye tarifimi paylaşmıştım dilerseniz BURADAN bakabilirsiniz.

                                                           
                                                              ETLİ KURU FASULYE

              MALZEMELER:
1,5 su bardağı kuru fasulye(akşamdan ıslağa bırakılmış yada haşlayıp suyu süzülmüş)
250 gr dana kuşbaşı,
1 yemek kaşığı salça,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet kapya biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
1 adet kuru soğan

       YAPILIŞI:
     Düdüklü tencereye yağ konularak soğan doğranır,kuşbaşı ilave edilerek bir arada etler suyunu salıp çekene dek kavrulur,kapya biber doğranır kavurma işlemine devam edilir.(dilerseniz kapya biber kullanmayabilirsiniz ben rengini ve tadını çok yakıştırdığım için hemen her yemeğe doğruyorum:)) Salça ilave edilerek karıştırılır.Akşamdan ıslağa koyduğumuz fasulyeleri süzerek ilave edip tuzunu,biberini katarak fasulyelerin üzerini  2 parmak geçecek kadar su ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz.(Düdüklüde yaptığım için tuz,biber pişirme süresini etkilemiyor,normal tencerede pişirecek olursanız pişmesine yakın tuzunu ,biberini atarsanız etler ve fasulyeler sertleşmez çabuk pişer.)Kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakikada pişirilir.Afiyet olsun.

   NOT: Fasulyeleri daha önceden haşlamayıp,ıslağa koyduğum  için çok su çekeceğinden pişirirken  suyunu çok koyuyorum.Fasulyeleri haşlayıp suyunu süzerek pişirmeyi tercih ederseniz üzerini örtecek kadar su koymanız kafi olacaktır.

  Güzel ,gönlünüze göre geçirebileceğiniz huzurlu,mutlu günler diliyorum.
 HOŞÇA KALIN:))

13 yorum:

  1. Kışın daha çok tüketilse bile insan ara sıra istiyor yazın bile :)

    Ellerine emeklerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. Canım bizim evde de çok sevilir ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. oHHH ENFES BİR GÖRÜNTÜ,ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  4. Afiyet olsun ,emeğinize sağlık ...

    YanıtlaSil
  5. Canim cekti simdi :) Nefis gorunuyor canim... Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  6. Birincim öğlen işyerinde etli kuru fasulye vardı :)
    Çok severim ama evde yapılırsa eğer, çok nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık harika görünüyor,çok severiz bu gün Ben de yapıyorum.sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. mmmm bizim evde de pek sevilir yanına da soğan... ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. teşekkürler cok güzel olmuştu? ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık cok severim bende sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Bizim evde çok sevilir. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. bizim evde de yaz kış yenilir...harika görünüyor emeklerine sağlık arkadaşım....

    YanıtlaSil
  13. Çok severim ben. Ama eşim çok sevmez. O da bereketli yapınca hepsini kendim yemek zorunda kalıyorum :)) Güzel ellerine sağlık. Çok öpüyorum... Sayfan benden çok yavaş açılıyor canım. Şimdi çıkıyorum. Diğer postlarına bakmaya ara ara geleceğim yine :)

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...