Bu şalda benim ördüğüm  bir model..

    Örnek  yaygın bir model ama yeni örgü yapacaklar için pratik ve çok kolay ..Ayrıntılı resimlemeye çalıştım...Faydalı olur inşallah...Soğuk havalarda en çok tercih edilen örgü modellerinin arasında şal modellerinin olduğunu düşünerek yayınlıyorum.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin...Şal modellerimin devamı gelecek.....Sevgiler:))

OĞLUMA HOŞ GELDİN SOFRASI:))

                            Oğlumun geldiği ilk gün akşam yemeği soframızdan genel görünüş..
     

      Ana yemek,Fırında  Pilavlı Tavuk ...

             HAZIRLANIŞI:

    Tavuk birkaç saat öncesinden zeytinyağı,salça,tuz,kekik,kırmızı pul biber,sarımsak ve  yoğurt ile marine edilir.İçerisine pilavlık bulgur,1 kaşık tereyağı,az tuz  konularak kürdan yardımı ile kapatılır.1 bardak su ilave edilerek 200 derece ısıtılmış fırında tavuğun üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 40 dakika pişirilir.

   Aslında bu yemek iç pilavla hazırlanır.Ama oğlum sade bulgur pilavı sevdiği için ben böyle yaptım.Yapacak olursanız damak zevkinize göre istediğiniz pilavı kullanabilirsiniz.

MEVLİD KANDİLİ

   

 
 Bu gece peygamberimiz Hz.Muhammed Mustafa S.A.V.'in dünyayı şereflendirdiği gecedir.O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı,cehalette en üst seviyelere ulaştığı,küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur,rahmani bir şifa olmuştur...Dualarımız bu gece eksik olmasın,kalplerimiz imanla dolsun,kandiliniz mübarek olsun.

YÖRESEL YEMEĞİMİZ SİRON

    Yöresel mutfağımızdan günüm için yaptığım siron tarifini bugün paylaşmak istedim.Yapacağınız kişi sayısına göre malzemeleri ayarlamalısınız.
    MALZEMELER:
5 adet yufka,
2 çay bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı hafif sulandırılmış yoğurt,
3 yemek kaşığı tereyağı,
2 kase sarımsaklı yoğurt
                YAPIMI:
    Yufkalar tek tek rulo yapılarak iki parmak eninde dilimlenerek fırın tepsisine dizilir.Üzerine sıvı yağ gezdirilerek hafif kızartılır.Daha sonra az su ile sulandırılmış yoğurt( ayran demiyorum çünkü bu karışım ayrandan biraz daha yoğun olmalı)tepsideki kızartılan yufkalara dökülerek fırında biraz ısıtılır.Tekrar fırından çıkarılarak sarımsaklı yoğurt dökülür,3-4 dakika tekrar fırınlanarak çıkarılır ve üzerine kızdırılan tereyağı dökülerek servis yapılır.
    NOT: Siron yapılırken hazır yufka ile yapılabileceği gibi yöremizde kışlık için yufka yapıldığında siron da yapılır.Kışlık yufka yapılır sacdan alınır alınmaz kırılmaması için daha sıcakken  rulo yapılarak dilimlenir.Tepsilere dizilerek kızartılır ve saklanır.Yemeği yapılacağında ne kadar gerekiyorsa o kadar çıkarılıp tüketilir.
                                                                        AFİYET OLSUN.

HAZIR BAKLAVALIK YUFKADAN BAKLAVA

   
 MALZEMELER:
800 gr lık 1 paket hazır baklavalık yufka.
200 gr ceviz içi,
2 çay bardağı sıvı yağ(yufkaların araları için)
250 gr margarin veya tereyağı,(üzeri için)
    ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su ,
1 tatlı kaşığı limon suyu
            YAPILIŞI:
    Fırın tepsisi yağlanır.Yufkalar 3 yaprakta bir arası yağlanarak serilir.Yufkalar yarı olunca arasına ceviz içi serpilerek kalan yufkalar aynı şekilde bitirilir.Dilimlendikten sonra,
    tepsinin üzerine 250gr tereyağı veya margarin eritilerek dökülüp,fırınlanır.
   180 derece önceden ısıtılmış fırında20 dakika üzeri pembeleşinceye kadar kızartılır.
   Bir tencerede şerbeti hazırlanarak tepsi soğuduktan sonra şerbeti ılınınca dökülür.
       Bir kaç saat şerbetin çekmesi için dinlendirildikten sonra servis yapılır.
    Bu tarifimi sevgili MUTFAK İNCİSİ arkadaşımın Çay Kahve Bahane Etkinliğine gönderiyorum.