BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

27 Şubat 2012 Pazartesi

ÖR SÖK BERE........

Yeni bir haftanın ilk gününden  hepinize merhaba;
Bir  haftadır bloguma girmedim.Eşimin halasını kaybettik,bunun derin üzüntüsü içerisindeyiz.Rahmetli çok iyi bir insandı,mekanı cennet olsun..Geride kalan sevenlerine bir kezde buradan baş sağlığı diliyorum.Hayat kısa kıymetini bilerek yaşamayı Allah hepimize nasip etsin.Bu dünyayı yaşarken gideceğimiz adres eninde sonunda belli..Hiç ölmeyecekmiş gibi bu dünya için çalışmak,yarin ölecekmiş gibi ise ahiretimize çalışmak sözü ne kadar doğru..Kat ettiğimiz bu hayat yolunda imanla,ibadetlerimizi yerine getirerek yaşamayı Allah hepimize nasip eder inşallah...


Ör sök bere kış boyunca bütün bloglarda yer aldı ..Bende bu modaya uyarak kızlara öreyim dedim..
  Nako bonbon ip kullandım.5 numara şişle 40 ilmekle 2 karış tor örerek 11 ilmek kesip kalan ilmekleri de 1 ilmek örüp,1 ilmek bırakarak ve  1 artırarak örüp diğer sırada hepsini keserek kapattım.Daha sonra bıraktığım ilmekleri sonuna kadar söktüm.11 ilmek kestiğim yeri alt ucu ile birleştirerek yan tarafı tamamen dikip,orta kısmı ise büzerek kapattım.

    Dilerseniz büzdüğünüz kısıma ponpon,düğme,çiçek motif  vb. şeyler yapabilirsiniz.Ben sade tercih ettim,böylede çok güzel oldu.
  Kendi kızlarıma beyaz ve siyah ikişer tane ördüm.İpler aynı marka olmasına rağmen siyahta daha dolgun bir formda oldu,beyaz daha ince kaldı.Örmesi o kadar zevkli ki hediye olarak kız kardeşlerime,komşuma ve onun kızına da ördüm ,beğenerek kullanıyorlar. Kış geçmeden yapmak isteyen olabilir.Açıklamalarla  umarım yardımcı olabilmişimdir.Yapacak olanlar takıldıkları yerde sorabilirler.
                  İsteklerinizin gerçekleşeceği,mutlu bir hafta geçirmeniz dileklerimle,hepinize sevgiler.........

21 Şubat 2012 Salı

PİRZOLA


               
   
                          PİRZOLA:
     Bugün sizlerle pirzola yemeği tarifimi paylaşayım istiyorum..Ölçü,sayı vermiyorum kim kaç kişilik yapacaksa ona göre ayarlamalı..
   Ben pirzolaları bir gece önceden zeytinyağı,kekik ve karabiberle marine ederek bekletiyorum.Sonraki gün teflon tavada tavayı ısıtıp etleri dizerek 6-7 dakika sonra ters çevirip tekrar bir 6-7 dakika ağır ateşte pişirerek alıyorum.Tuzunu pişirirken üzerinden atıyorum.
    Önceden marine etmek eti çok yumuşak ve lezzetli bir hale getiriyor.Yanında pilav ile servis yapabilirsiniz.
                        AFİYET OLSUN.

19 Şubat 2012 Pazar

KIZ KARDEŞİM ÖZLEMİN GÜN SOFRASI

 
   Özlem kardeşimde öğretmen olduğu için  okullar tatildeyken toplanmıştık.Bu post öylece arşivin derinliklerinde taslak olarak kalmış..Bugün fark ettim :) Postta düzenlemeler yaparak sizinle kardeşimin  masa
sını ve bir kaç tarifini paylaşıyorum...

     Menüde:
Kısır,
Kıymalı milföy böreği,
Elmalı kurabiye,
Armut tatlısı,
Ağlayan kek,
Poğaça ve..
 hazır kurabiyelerle karışık incir tabağı vardı.
     


           ARMUT TATLISI:
    Armutlar soyularak dilimlenir,bir tencereye dizilerek üzerini örtecek kadar şeker ve su konularak birkaç tane karanfil,biraz tarçın çam fıstığı ilave edilerek armutlar yumuşayıncaya dek pişirilir.
   Daha sonra servis tabağına alınarak üzerine kaymak konularak servis yapılır.




            ELMALI KURABİYE:
    İç harcı için   elmalar soyularak rendelenir az şekerle yumuşayıncaya dek pişirilir.Tarçın ve ceviz içi katılarak ateşten alınır.
   3 su bardağı un,1 paket margarin ile 1 su bardağından biraz aşağıda pudra şekeri ve 1 paket kabartma tozu  3 yemek kaşığı yoğurt ile yoğrulur.
    Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde açılır.Arasına hazırlanan içten konularak kapatılır.
   175 derece fırında hafif pembeleşinceye dek pişirilir.Fırından çıkarılınca ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerlerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.


     
                KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ:
  Bir miktar kıyma az sıvı yağda kavrularak içine bezelye,havuç ve patates (garnitür olarak ister hazır isterseniz haşlayarak) ilave ederek karıştırılır.   Milföylere 1 er kaşık paylaştırılır.Uçları bir araya getirilerek kapatılan milföyler ters çevrilerek fırın tepsisine dizilir.
   Üzerine yumurta sarısı sürülür.175    derece fırında yaklaşık 20 dakika fırınlanarak sıcak servis yapılır.

18 Şubat 2012 Cumartesi

ÇATI KATINA DAVETLİYDİK VE KIBRIS TATLISI




    Eltimin oğlu da üniversite öğrencisi,çocuklar burada iken eltim bizi çatı katına mangala davet etti. Hoş sohbetler eşliğinde yedik içtik,güzel bir akşam oldu.Yer sofrası ve ahşap döşemelerle kaplı çatı katında otantik bir ortamda o kadar rahat içten ve huzurla oturduk ki yemek bahane oldu...İnşallah çocukların bir daha ki gelmesine hava ısınır birde bizim bahçede
birlikte bu keyfi yaşarız..



Giderken  mangaldan sonra  yenir diye çayın yanına  Kıbrıs Tatlısı  yaptım..Soframızda tulumba tatlısı da vardı yendi..Beğenilen tarifimi sizlerle de paylaşayım.



KIBRIS TATLI:

    MALZEMELER VE YAPIMI:
4 adet yumurta,
yarım su bardağı toz şeker,
yarım su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı hindistan cevizi,
1 su bardağı galeta unu,
1 paket kabartma tozu karıştırılarak çırpılır.
        Yağlanmış dikdörtgen borcama yayılarak 170 derece fırında 20 dakika pişirilir.Fırından çıkarır çıkarmaz soğuyan şerbet sıcak tepsiye dökülür.
   ŞERBET İÇİN:
1,5 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1 paket vanilya ile şerbet hazırlanarak bir kenara ayrılarak soğumaya bırakılır.
   KREMA İÇİN:
1 Litre süt,
1 su bardağı nişasta,
yarım su bardağı toz şeker,
1 paket vanilya ile krema hazırlanır.Soğuduktan sonra 1 paket krem şanti çırpılarak kremaya katılır.Şerbeti dökülmüş tatlı soğuduktan sonra hazırlanan kremalı,krem şantili harç tepsinin üzerine yayılır.Üzeri arzuya göre süslenir.Ben ceviz içi ile süsledim.
                                   HEPİNİZE MUTLU  BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLİYORUM...

17 Şubat 2012 Cuma

TEPSİDE PATATES MIHLASI

                               

 
FIRIN TEPSİSİNDE PATATES MIHLASI.
           MALZEMELER VE YAPILIŞI:
     1 kg patates  haşlanır.2 tane kuru soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.İçine patatesler rendelenir.Tuz,karabiber ,1 yemek kaşığı salça ilave edilerek karıştırılır.Yağlanmış tepsiye kaşıkla bastırılarak yayılır.Üzerine 3 tane yumurta çırpılarak serilir.En üste ise 3 yemek kaşığı  tereyağı eritilerek dökülüp fırınlanır.Yumurtalar pişince fırından alınır,dilimlenerek servis yapılır.


                                                AFİYET OLSUN.
    Cumanın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun.Allah'ım doğru yoldan ayrılmayan,şeytanın tuzaklarına kapılmayan kullarından eylesin...
                                               AMİN..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...