KOLAY PASTA

                                               Günaydın:)  

Canınız tatlı bir şeyler yemek istediğinde hemencecik yapabileceğiniz,kolay ve pratik bir pasta tarifi:))

MALZEMELER ve YAPILIŞI:

1 bardak şeker,
1 yumurta,
1 bardak sıvı yağ,
1 bardak yoğurt,
1 paket vanilya sırası ile çırpılarak,
3 bardak un ,1 paket kabartma tozu ve 1 limon kabuğu rendesi
     ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Yağlanmış orta boy  çember kalıba dökülerek 175 derece fırında 35 dakika pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra pasta daha sıcakken üstüne çok ince muhallebi yada puding sürülerek en üstü pasta süsü ile süslenip  dilimlenerek  servis yapılır.Afiyet olsun..

                Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                                         HOŞÇA KALIN:))

HAVUÇ ÇORBASI

               Günaydın:))
  Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun.Benim mutfağımda yaz kış çorba eksik olmaz.Farklılık sadece değişen mevsime göre çorbalar olması ile olur.Bugün içinizi ısıtacak bir kış çorbası tarifi vereyim,ne dersiniz:))

                                                  HAVUÇ ÇORBASI
                               MALZEMELER:
4 adet orta boy havuç,
1 adet kuru soğan,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı un,
1 fincan zeytinyağı,
tuz,karabiber,pul biber
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
                                HAZIRLANIŞI:
     Tencereye yağı koyarak unu kavuralım.Soğanı,sarımsakları ve havuçları temizleyerek doğrayıp ekleyelim.Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim.(6 su bardağı kadar)Havuçlar yumuşayana dek pişirelim,tuzunu ve baharatlarını  katalım. Blenderla çorbayı düzleyelim,sıcak sıcak servis yapalım.Servis yaparken kaselerin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim.Afiyet ,şifa olsun..

   NOT:Kremalı veya sütlü çorbaları seviyorsanız arzunuza göre, pişmesine yakın bir kutu krema veya 1 bardak süt ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ateşten alabilirsiniz.
     
  Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                     Hayırlı cumalar,
                                                     HOŞÇA KALIN:))

SUCUKLU KURU FASULYE

MALZEMELER:
 1 çorba kasesi akşamdan ıslağa bırakılmış kuru fasulye,
istediğiniz kadar sucuk dilimleri,
2 adet acı yeşil biber,(iri doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ

                YAPILIŞI:
  Malzemeler düdüklü tencereye yerleştirilir.Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edilir,kaynara çıktıktan sonra 25 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Yanında pilav ve turşu ile servis edilir.Afiyet olsun..

   NOT:Fasulyeyi ıslattığım için suyunu fazla koydum,pişerken çekeceği için. Eğer siz  fasulyeyi haşlayıp öyle yemeğe katarsanız yemeğin suyunu malzemenin üstünü örtecek kadar koyun yeterli olur.
       
       Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                    HOŞÇA KALIN:))

EKMEK KAVURMASI

    Çocukluğumda annemin yaptığı kahvaltılık bir lezzet,ekmek kavurması.Bugün ekmek sepetimde bayat ekmekleri görünce  ekmekler değerlensin diye yaptım,yıllar önce bir kez daha yapmıştım eşim beğenmişti ama nedense daha sonra hiç yapmadım.Bugün çocuklarımda çok sevdiler,artık arada yaparım:)

         EKMEK KAVURMASI İÇİN:

  1 adet bayat ekmek,
  3 adet yumurta,
  2 yemek kaşığı tereyağı

      HAZIRLANIŞI:
Ekmeği elinizle parçalara ayırarak tavada erimiş olan tere yağında 4-5 dakika çevirerek kavurup,kavrulan ekmekleri  aralayarak  yumurtaları kırıyoruz.Daha sonra pişmeye başlayan yumurtaları ekmeklerle iyice karıştırıyoruz.Çayımızın yanında sıcak sıcak servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
     Bayat ekmek pizzası tarifim için buraya,
     Ekmek kızartması tarifim içinse buraya bakabilirsiniz

                Hayatınızdaki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                              HOŞÇA KALIN:))

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

                   Günaydın:))
        Sayfama gelen herkese merhaba:))Hoş geldiniz:))
   Bugün daha önce hiç pişirmediğim,zeytinyağlı yer elması tarifi ile geldim.Çocukluğumdan beri  çok severek yediğim yer elmasını hep çiğ tüketirdik.
   Blogların paylaşımı ile farklı lezzetler deneme fırsatı buluyoruz.Yer elmasının  ilk olarak IHLAMURCUM'da ve FESTİGAN 'da  pişirilerek de tüketildiğini öğrendim. Ihlamurcum  portakal sulu Festigan arkadaşımız ise terbiyeli yapmıştı.Ben onlardan esinlenerek ,fikir alarak yaptığım için tarifim onlarınki ile  bire bir aynı olmadı , ben kendi damak tadımıza göre tarifi harmanladım:))Sizde uygularken kendinizden bir şeyler katıp yada çıkarabilirsiniz.Damak tadınıza göre baharatlar vs. ekleyebilirsiniz. Arkadaşlarımın  güzel tariflerini görmek isterseniz sayfalarına bakın derim...
   Eşimle beraber annemin getirdiği yer elmalarından bir kaçını çiğ olarak tükettik,çocuklar görüntüsünü sevmeyince hiç yemediler...
    Kalanını ise pişirdim.Aranan bir lezzet oldu mu hayır,ama kötü bir lezzette değil.Sizlerde deneyin,değişik,oldukça sağlıklı, farklı bir tat süslesin sofralarınızı...
   Zor yanı elmaları soymak,yamru yumru bir yapısı olduğu için zorlanıyorsunuz ama farklı bir lezzet denemek için başta bunu göze almalısınız:))

                                                 ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

                          MALZEMELER:

1 kilo yer elması,
2 adet havuç,
1 kahve fincanı pirinç,
1 adet kuru soğan,                                                                                                                                                                                                                  1 adet kesme şeker,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı limon suyu,
1 tatlı kaşığı tuz,
dereotu,kuru nane
                          YAPILIŞI:
  Yer elmaları ,kokusunu bırakması ve kararmaması için soyularak limon sıkılmış suda 10 dakika bekletilir.Havuçlar temizlenerek dilimlenir.Tencereye zeytinyağı konularak soğan yemeklik doğranıp kavrulur.(arpacık soğanda kullanılabilir)
  Havuçlar ve yer elmasının suyu süzülerek eklenir ve kavurmaya devam edilir.Limon suyu,kesme şeker ve tuz eklenerek üzerini örtecek kadar  sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.Kaynara çıktıktan 5 dakika sonra pirinç yıkanarak ilave edilir.
  Pirinçler pişince ocaktan alınarak,servis edileceği zaman üzerine kuru nane ve ince kıyılmış dere otu serpilerek ,limonla  ılık veya soğuk servis yapılır..Afiyet olsun..

                      Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                                             HOŞÇA KALIN:))