KUPTA BİSKÜVİLİ ,ÇİKOLATA SOSLU MUHALLEBİ.

                                             BİSKÜVİLİ,ÇİKOLATA SOSLU MUHALLEBİ

                 MALZEMELER:
50 gr margarin,
4 kahve fincanı un,
4 kahve fincanı şeker,
6 su bardağı süt,
1 paket vanilya,
10 adet pötibör,
       
          ÜZERİNE:
1 Paket hazır çikolata sosu,
2,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

              YAPILIŞI:
     Margarin eritilerek un ilave edilir.Hafif kavrularak üzerine süt azar azar  ilave edilerek unun topaklanmaması için karıştırılır. Sırası ile şeker,vanilya ilave edilip sürekli karıştırılarak kaynara çıkarılır.2-3 dakika kaynattıktan sonra ılınması için bir kenara alınır.
     Kupların içine pötibör bisküviler kırılarak paylaştırılır.Üstlerine hazırlanan muhallebi ılık olarak dökülür.
   Başka bir kapta  1 paket hazır çikolata sosu ,2,5 su bardağı sütle sürekli karıştırılarak pişirilip kaynara çıkarılır.2-3 dakika kaynadıktan sonra ateşten alınır.
   Üzeri kabuk bağlamasın diye arada karıştırılarak ılındıktan sonra kuplara koyduğumuz muhallebinin üzerine paylaştırılır.En üstüne Hindistan cevizi dökülerek süslenir.Dilerseniz ceviz,fındık vs ile de süsleyebilirsiniz.
  Buzdolabında soğutarak servis yapılır.Ben hiç dolaba koymadım malum havalar soğuk mutfak tezgahında kendi haline soğuduktan sonra oda sıcaklığında yedik.Afiyet olsun..




    Güzel,gönlünüze göre bir hafta sonu olması dileklerimle...
                                                                       HOŞÇA KALIN:))

HAYIRLI CUMALAR

Duydum ki gıybetimi yapmışsın,yüzüme söylemekten kaçmışsın.
Benim gibi bir acizden korkmuş Allah'tan korkmamışsın                                           
                                                  -MEVLANA-
Allah hepimize ibadetlerimizi  hakkı ile yerine getirebilmeyi nasip etsin.
          Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun.
                               Hayırlı cumalar.

HELLİM PEYNİRİ KIZARTMASI

                GÜNAYDIN:))
    Uzun bir aradan sonra hepinize merhaba:))
Mail ve yorumla beni merak eden soran arkadaşlarıma buradan bir kez daha teşekkür ediyorum.Çok şükür daha iyiyim.İnşallah bir daha bu kadar uzak kalmam sizlerden ve blogumdan diyerek kahvaltıya kızarttığım Hellim peyniri tarifime geçiyorum.

                     KIZARMIŞ HELLİM PEYNİRİ:
 

     Hellim peyniri oldukça tuzlu bir peynir olduğundan yarım saat kadar ılık suyun içinde beklettikten sonra ince dilimlere ayıralım.Teflon tavayı ısıtarak 1 yemek kaşığı zeytin yağını  her tarafına yayarak,(peynirlerin tavaya yapışmayacağı kadar yağ kafi)peynir dilimlerini tavaya dizelim.
  Orta ısıda 3-4 dakika kızartarak ters yüzlerini çevirip,2-3 dakika daha kızartma işlemine devam edelim.Peynirler önce bir eriyip dağılacakmış gibi görünse de kızarana dek toparlıyor panik yapmayın:)
   Kızaran peynir dilimlerini servis tabağına alarak kırmızı toz biber,karabiber ve kuru nane serperek damak tadınıza göre süsleyin.Afiyet olsun.
                       Hayatınızdaki her şey gönlünüze göre olsun ama önce sağlık olsun ..
                                                                                          HOŞÇA KALIN:))

REVANİ

Günaydın:))Kaç gündür blogumu güncelleyemedim.  Günlük hayatın vermiş olduğu stres ve sıkıntılar,mevsimsel rahatsızlıklar,zamansızlık gibi sebeplerle bloguma giremedim.Ama bugün bütün bunlar hala var olsa da  daha fazla dayanamayıp geldim.Ara açılınca aklım hem kendi sayfamda hemde arkadaşlarımın paylaşımlarında kalıyor uzak duramıyorum:))Sizlere de öyle oluyor mu,blogunuzdan ayrı kaldığınız günlerde..

    Bugün; arşivimde kalmasın ,kardeşimin masasından tarifleri art arda paylaşacağım sizlerle..Önceliğe tatlı ile başlayalım ne dersiniz:))

                                                                              REVANİ

                 MALZEMELER:
2 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağından bir parmak aşağı sıvı yağ,
1 su bardağı şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı un,
1 su bardağı irmik,
limon kabuğu rendesi

           ŞERBET İÇİN:
2,5 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su 5 dakika kaynatılarak 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilerek bir taşım daha kaynatılarak hazırlanır.

         YAPILIŞI:
  Verilen malzemeler çırpılarak yağlanmış orta boy fırın tepsisine dökülür.175 derece fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.Tepsi soğuduktan sonra ılık şerbet dökülerek çektirilir.Şerbeti çeken tatlı  ufak pasta kalıpları ile yoksa çay bardağı  kullanarak yuvarlak dilimlere ayrılır.Üzerleri Hindistan cevizi,toz fıstık,fındık vs süsleyerek servis yapılır.
                                                        AFİYET OLSUN..

HAZIR YUFKADAN KIYMALI BÖREK

                                                 

   
                                               

                   

          MALZEMELER ve YAPILIŞI:
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı süt,
2 yumurta,
yarım su bardağı su,
1 su bardağı sıvı yağ çırpılarak sos hazırlanır bir kenara koyulur.
 
    BÖREĞİN İÇ MALZEMESİ:
250 gr kıyma,
2 adet soğan,
2 adet yeşil biber,
2 adet domates,
karabiber,tuz,
6-7 dal ince kıyılmış maydanoz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ

       Yağ,tavaya alınarak kıyma konulur.Kıyma  suyunu salıp çekene dek kavrulur.Soğanlar doğranarak eklenir kavurma işlemine devam edilir.Sırası ile biberler,domatesler maydanoz ve baharatlarda ilave edilerek 5 dakika daha kavrularak  hazırlanır.Fırın tepsisi yağlanır,6 adet yufka kullanacağımız böreğin ilk yufkası serilir.Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir.2 yufka daha serilir araları soslanarak. Daha sonra iç malzeme yufkanın üzerine serilir.4-5- ve 6. yufkalarda aralarına sos dökülerek serilir.en üstede kalan sos her tarafına gelecek şekilde yayılır.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimlenerek servis yapılır.AFİYET OLSUN.