DÜDÜKLÜ TENCEREDE DANA HAŞLAMA

                         DANA HAŞLAMA:

     
 MALZEMELER:

1kg dana eti(gerdan,hazır dilimlenmiş aldım)
4-5 adet orta boy patates,
3 adet kuru soğan,
1 adet limon(dörde bölünmüş)
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
(2-3 adet havuç ve pişmesine yakın 3-4 dal maydanoz da doğranırsa daha lezzetli olur.Ben kızlar yemiyorlar diye katmadım)
       YAPILIŞI:
  Soğanlar,patatesler iri bir şekilde doğranır(havuç ekleyecekseniz onuda iri bir şekilde doğramalısınız),1 adet limon ve etlerle beraber tencereye konarak üzerini örtecek kadar su doldurulup kapağı kapatılır.Kaynara çıkınca tencerenin pimi kapatılarak 30 dakika ağır ateşte pişirilir.Pişirip,tencerenin kapağı açıldıktan sonra tuzu ve karabiberi eklenir(tuzun sonra eklenmesi ile etler sertleşmemiş olur,eğer maydanoz eklenecekse onuda bu ara eklemelisiniz.),kapağı açık 5 dakika daha kaynatılarak tuzun yemeğe  geçmesi sağlanır.Oldukça vitaminli ve protein değeri yüksek yemeğimizi yanında pilav ve salata ile servis edebiliriz.
                                                                                                            AFİYET OLSUN...
                   Hepinize selam ve sevgilerimi gönderiyorum..
                                                                                      HOŞÇAKALIN:))