Haftanın sonuna geliyoruz,bütün hafta sınav maratonu vardı kızımın.Aynı evde çok az bir araya gelebiliyorduk.Yarin yok sınavı o rahatlıkla odasından çıktı.Bayram için ben zeytinyağlı sararken akşam çayın yanına elmalı kurabiye ve simit yaptı.İnsan iş yaparken arkasından birinin çayını hazırlaması çok güzel ,hele bu insanın evladıysa tadı bambaşka...
ELMALI KURABİYE:
1 paket oda sıcaklığında erimiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri,1 yumurta,
3 yemek kaşığı yoğurt,1 paket kabartma tozu,aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
ARA İÇ MALZEMESİ:
2 tane elma rendelenir.1 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek elmalar yumuşayıncaya dek pişirilir.1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı ceviz içi ilave edilerek ateşten alınır.
Hamurdan parçalar koparılarak arasına iç konulup sarılır.175 Derece fırında 15 dakika fırınlanarak ılındıktan sonra üstlerine pudra şekeri elenir.
Simitin tarifini daha önce yayınlamıştım.
Simit tarifi için
buraya tıkkk
1 paket oda sıcaklığında erimiş margarin
