BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

28 Nisan 2014 Pazartesi

PADİŞAH(SULTAN)LOKUMU..

       Günaydın:)
Hayırlı sabahlar..Sayfama hoşgeldiniz değerli okurlarım ve blog arkadaşlarım..
     Bugün haftanın ilk günü tatlı ile başlayalım günlerimiz tatlılıkla geçsin istedim.Hafif,hazırlaması pratik ve lezzetli bir sütlü tatlı Padişah lokumu.Biz ailecek çok severiz .Özellikle yazın sıklıkla yaptığım bir tarif.Yemek ya da çay davetlerinizde soğuk soğuk tüketebileceğiniz enfes bir çeşit.
    Kızımın vize dönüşü yapmıştım en son ,görseller telaşla çekildi:))



MALZEMELER
MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 kilo süt,
5 kahve fincanı un,
3 yemek kaşığı kakao,
1 yemek kaşığı tereyağı,
KREM ŞANTİ İÇİN:
2 paket krem şanti,
1,5 su bardağı soğuk süt,
ÜZERİNE:1 su bardağı Hindistan cevizi,


         YAPILIŞI:
   Tepsimizin tabanını su ile ıslatarak boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi ile kaplayıp bir kenara alalım.Muhallebi için tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim.Göz göz kaynayıp kıvam alınca ocağı kapatalım.Tereyağını ekleyelim mikserde 7-8 dakika çıpalım.Çırptığımız muhallebiyi tepsiye serdiğimiz Hindistan cevizinin üzerine yayalım.Buzdolabına koyarak soğutalım.Krem şantiyide soğuk sütle  mikserde7-8 dakika çırpalım.Soğuyan muhallebinin üzerine yayalım.Dikdörtgen şeklinde dilimleyelim.Kısa kenarının ucundan kaldırarak kremşantili kısım içte kalacak şekilde rulo yaparak saralım ve servis tabaklarına alalım.Afiyet olsun..
 Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...
     HOŞÇA KALIN:))

25 Nisan 2014 Cuma

TAVUKLU İŞKEMBE ÇORBASI

 
          Hayırlı Cumalar...Sayfama hoşgeldiniz..Cuma'nın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun..
  Çorba yaz kış  soframın vazgeçilmezidir.İşkembe yemem diyorsanız benim gibi ama evde seven çocuklarınız,eşiniz varsa buyrun bu yalancı tarifi yapın :)Yalancı dediğime bakmayın tadı gerçek işkembe severlerin hoşuna giden sahici bir tat:)Özellikle soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda vücudun direncini artıran tam şifa çorbası.
   Sık aralıklarla yaptığım bir çorba olmasına rağmen arşivime eklemediğimi fark ettim.Bu postla çorba tarifim arşivimde ki yerini alırken yapmak isteyenlere bir fikir,uzun zamandır yapmayanlara da bir hatırlatma olur umarım.
     Daha önce arşivime eklediğim sahte işkembe çorbası tarifimi denemek isterseniz yapılışına  BURADANbakabilirsiniz.
 
     MALZEMELER
1/2 kemikli tavuk göğüs eti,(kemikleri ile kaynatıldığında suyu daha lezzetli ve vitaminli olacaktır)
2 çorba kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,pulbiber,karabiber,
7-8 bardak tavuk suyu
2 diş sarımsak,
yarım limon suyu,
2-3 kaşık sirke

      YAPILIŞI:
   Tavuk eti haşlanıp ,kemiklerinden ayrılarak didilir.Suyu bir kenara ayrılır.Tencereye zeytinyağı konularak un kavrulur ve tavuk suyu ilave edilerek 5-6 dakika kaynadıktan sonra tavuk etleri ilave edilir.Tuzu,karabiberi eklenerek 10 dakika daha kaynatılır..Limon suyu,sirke ve rendelenmiş sarımsak istenirse servis sırasında yada tuz,karabiber eklenirken ilave edilir.Servis yapılırken ayrıca tereyağında pulbiber yakılarak kaselere eklenir.Afiyet olsun..

      Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...HOŞÇA KALIN:))

21 Nisan 2014 Pazartesi

KARDEŞİM BİLGİN'DE BİR GÜNÜMÜZDEN KARELER....

Günaydın,hayırlı sabahlar:)
Sayfama hoş geldiniz.
   Bu ara o kadar çok taslağa attığım fotoğraf var ki yazılarını hazırlamaya fırsat bulamadığımdan yığıldı kaldı.Ancak azmettim hepsini yayına alacağım:)
  Nerede ise 4-5 ay oldu kardeşimdeki öğle yemeğimiz..Yayınlamaya bununla başlamak istiyorum..Yemek tariflerini arşivlerken bir yandan da yaşamdan notlar tutmak...Blog anı defteri gibi oluyor bu çok hoşuma gidiyor açıkcası:)
    Bilgincim bu post sizlere sürpriz olacaktır uzun zaman oldu çünkü..Tekrar ellerine sağlık kardeşim:)))))))
                                                           
                                                                    Masanın genel görüntüsü

               
                  RULO PATATES SALATASI
                3 adet patates haşlanarak ezilir.Zeytinyağı,pul biber,karabiber ve tuz serpilerek karıştırılır strecin üzerine bastırılarak yayılır.Üstüne kornişon,yeşil zeytin doğranarak sarılır.Servis edileceği zaman sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

MANTARLI VE TAVUKLU BÖREK
1kutu mantar temizlenerek sotelenir.Ayrı bir tavada tavuk göğüs etleri kuşbaşı doğranarak suları salıp çekene dek sotelenir.2 adet domates rendesi eklenerek biraz pişirdikten sonra mantar sotelerde eklenerek tuz,kekik,kırmızı pul biber ilave edilerek karıştırılır.Böreğin iç malzemesi hazırlnmış olur.(5 adet yufka hepsi için tek tek aynı işlem yapılacak.)Yufka serilerek 1 su bardağı su ve1kahve fincanı yağla hazırlanan karışımdan kaşıkla üzerine döküldükten sonra fırça ile her tarafına gelecek şekilde sürülür
 Önce artı sonra çarpı şeklinde kesilen yufkaların arasına hazırlanan içten konularak sarılır 175 derece fırında 25 dakika kızartılarak sıcak servis yapılır

                                                     PATLICAN KEBABI (FIRINDA)


MERCİMEK ÇORBASI











    REVANİ
 MALZEMELER
3 yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı şeker,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
yarım portakal kabuğu rendesi,
2 su bardağı un
 ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker,
3,5 su bardağı su 7-8 dakika kaynatılır.
yarım limon suyu,
1 fiske tuz atılarak 1-2 taşım kaynatılarak ateşten alınır.

Verilen malzemelerle çırpılan hamur yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye dökülerek fırınlanır üstü kızarana dek pişirilir.(175 derece önceden ısıtılmış fırında  yaklaşık 25-30 dakika)Fırından çıkınca  üstüne yarım çay bardağı su çilenir ve şerbeti dökülür.

OSMANLI ŞERBETİ
 3 yemek kaşığı tepeleme gül reçeli,6 su bardağı su 10 dakika kaynatılarak süzülür.Soğuduktan sonra üzerine gül suyu dökülerek servis yapılır.

                                                                      FIRIN SÜTLAÇ

                         Akşam üstü çocuklar okuldan geldikten sonra  hazırlanan  çay soframız.


HAVUÇLU CEZERYE
MAZEMELER 
1 kg havuç,
1 paket bisküvi,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı su,
1 paket vanilya
100 gr tereyağı,
1,5 çay bardağı hindistan cevizi,
1 su bardağı ceviz ya da fındık içi 
YAPILIŞI:
     Havuçlar temizlenip rendelenerek şeker ve su ilave edilerek pelteleşinceye dek pişirilir.Ilındıktan sonra ceviz yada fındık içiufaladığımız bisküviler,tereyağı ve vanilya eklenerek yoğrulup,ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır.Muffin kalıplarına konularak servis yapılır.Kürdan batırarakta servis yapabilirsiniz.



Özlemin yapıp getirdiği nefis portakallı kek,ellerine sağlık kardeşim:)))))

PORTAKALLI KEK 
MALZEMELER
3 yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı portakal suyu,
1 limonun suyu,
1 portakal kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2,5 su bardağı un

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüz göre olması dileklerimle..

HOŞÇA KALIN:))

19 Nisan 2014 Cumartesi

MAYASIZ HAMUR KIZARTMASI

Hayırlı sabahlar,sevgili okurlarım  sayfama hoşgeldiniz.
Hepinize neşeli,sağlıklı, gönlünüzce geçirebileceğiniz bir hafta sonu dileyerek  kahvaltıya yaptığım mayasız hamur kızartmasını sıcak sıcak paylaşıyorum:))
Hafta sonu tüm aile bir aradayken kimbilir belki sizede bir fikir olur yaparsınız ....


            MALZEMELER ve HAZIRLANIŞI:
Yaklaşık 5,5 su bardağı un ,
1,5 su bardağı yoğurt,
1 tatlı kaşığı karbonat,
2 yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırılarak yoğrulur.Eli tutacak, az yapışacak bir hamur olmalı.Üzerine temiz ve nemli bir bez örtülerek 10-15 dakika dinlendirilir.2-3 bezeye ayrılarak mukavva kalınlığında açılan bezeler kalıplarla yada bardakla kesilerek kızgın yağda her iki tarafıda kızartılarak sıcak sıcak servis yapılır.Beyaz peynir,pekmez ya da reçellerle nefis olur.Afiyet olsun..

HOŞÇA KALIN:))

18 Nisan 2014 Cuma

KÖFTELİ BEZELYE

Hayırlı Cumalar..Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun..

    Bugün taslaklara geçen hafta kaydettiğim bir tarifimi paylaşıyorum.Hepinizin yaptığı bildiği bir tarif  arşivimde yerini alsın bakarsınız birileri faydalanır:)
         MALZEMELER VE HAZIRLANIŞI:
250 gr kıyma,
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 adet rendelenmiş kuru soğan,1 yumurta akı,5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,
kimyon,tuz,karabiber yoğrularak fındık büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanarak köfteler hazırlanıp bir kenara alınır.
1 adet kuru soğan yemeklik doğranır,2 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
1 orta boy patates,1 adet havuç ufak doğranarak soğanlara katılıp kavurmaya 2-3 dakika devam edilerek salça ilave edilir.Üzerine su konularak kaynara çıktıktan sonra köfteler içine atılır.10 dakika köfteler ,patates ve havuç pişirilerek 500 gr bezelye yıkanır tencereye  ilave edilir.10-15 dakika daha pişirilir.Afiyet olsun...

NOT:Ben konserve bezelye kullandığım için en son tencereye bezelye ilave ettim.Taze bezelye kullanacak olursanız köftelerle ilave etmelisiniz.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...HOŞÇA KALIN:))
           


16 Nisan 2014 Çarşamba

GÜVEÇTE MANTAR SOTE

Merhaba:)
Sayfama hoşgeldiniz sevgili okurlarım,blog arkadaşlarım.. 
Ara vermek istemiyorum aslında ancak yine bir kaç gün yayınlarıma ara vermek zorunda kaldım.Çok yoğun tempolu günler yaşıyorum,havalar tam ısınmasa da bahçe ile ilgilenmek saksı çiçeklerimin topraklarını, saksılarını yenilemek,evde bahar temizliği,boya -badana her yıl illaki evin bir yerinde yaptığımız değişikliğe bu yılda balkon kapısını değiştirmek,kızların  odasına yaptığımız tadilatlar eklenince işler büyüdü.

   

  Akşam yemeğine  mola  vermişken  gelen ziyaretçilerimi  güncellenmiş bir sayfa ile karşılamak için hazırlaması pratik yemek tarifimi paylaşayım istedim.

       
         MALZEMELER:(5 kişilik)
10-12 adet  mantar,
5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
3 adet yeşil sivri biber,
2 adet domates,
1 adet kuru soğan,
2-3 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemekkaşığı salça,
tuz,karabiber,pul biber
              YAPILIŞI:
    Soğan ve sarımsak yağda kavrulduktan sonra ufak doğranan mantarlar eklenir.Mantar suyunu salıp çekene dek kavrulur ,yeşil biberler eklenir bir iki dakika kavurma işlemine devam edildikten sonra domatesler katılır.Salça,tuz ve baharatlar eklenerek 4-5 dakika pişirilir.
   Tek porsiyonluk güveçlere (dilerseniz büyük  tepside yapıp dilimleyebilirsiniz) paylaştırılarak üstlerine 1 er kaşık rendelenmiş kaşar peyniri dökülüp  fırınlanır.Kaşar peynirleri eriyinceye dek fırınlandıktan sonra sıcak servis yapılır.Afiyet olsun.
     
      NOT:Hafta sonu kahvaltılarınız için de güzel bir alternatif olarak yapabilirsiniz.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..

HOŞÇA KALIN:))

11 Nisan 2014 Cuma

ÇİKOLATA SOSLU PRATİK PASTACIKLAR

Hayırlı Cumalar..Cumanın rahmet ve bereketi cümlemizin üzerine olsun.
   Pratik bir yaş pasta tarifim var bugün sizlerle paylaşmak istediğim.Pasta yapmak isteyipte üşendiğiniz anlarda hemencecik yapılabilen ya da görseli ile günlerinizde göz dolduran servisi rahat yapılabilen mini pastacıklar:)

      MALZEMELER:
(Malzeme ölçüleri 2 paket pasta tabanı içindir.)
2 adet pasta tabanı,
2 paket çikolata sosu,
5 su bardağı süt,
yarım su bardağı hindistan cevizi,
2 çay bardağı süt
       YAPILIŞI:
Her iki paket hazır pasta tabanının her iki katına  2 çay bardağı sütü paylaştırarak ıslatıyoruz.
  Çikolata sosunu süt ile kaynara çıkana kadar karıştırarak 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıyoruz.İlk sıcaklığı gittikten sonra (bu arada çikolata sosu kabuk tutmasın diye arada karıştırın yada bulunduğu kabın ağzını kapatın)su bardağı ile kestiğimiz pastaları servis tepsimize alarak üzerine çikolata sostan sürüyoruz.Diğer kestiğimiz pastaları üzerine kapatarak onlarında üzerlerine çikolata sos döküp Hindistan cevizi serpiştiriyoruz.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek serviz ediyoruz..Afiyet olsun.


     NOT:
Dilerseniz ara kata nutella,pasta kreması ya da puding koyabilir veya süt ile değilde meyve suyu ile ıslatıp arlarına meyve koyabilirsiniz.En üstteki çikolata sosun üzerine krema yada krem şanti koyup fındık,ceviz vs. ile süsleyebilirsiniz.

Mevsim Meyveli yaş pasta tarifime bakmak isterseniz BURAYA ,
Mini Köstebek Pastalar tarifi içinse BURAYA bakabilirsiniz.

  KENDİNİZE İYİ BAKIN,  HOŞÇA KALIN:))

9 Nisan 2014 Çarşamba

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN BURMA TATLISI

 Bu akşam sayfamda sizlerle paylaştığım ,yapımı kolay,tadı nefis  ve oldukça hafif bir şerbetli tatlı tarifim var.Resimler taslakta bekliyordu, daha önce bende bu tatlıyı yiyen arkadaşım tarifi önce sordu sonra anlatma  boşver,şimdi yayınlarsın okurum daha iyi olur deyince  yayınlamak bu ana kısmet oldu:))Bu vesile ile bir güne 2.yayınımı yapmış oluyorum.
Sarığı burma,sarı burma ,saray burması gibi isimlerle yöreye göre değişen isimleri olan bit tatlı.Umarım arşivimde yerini alırken tarifim ,arkadaşıma ve  diğer  yapmak isteyen okurlarıma da faydalı olur.


     MALZEMELER:
Hazır baklavalık yufka,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ceviz içi,
     ŞERBETİ İÇİN:
2,5 su bardağı su,
2 su bardağı şeker,
3-4 damla limon suyu
       YAPILIŞI:
    Dikdörtgen borcam tepsiye yaptığım için ben hazır yufkadan tek kat 12 adet yufka kullandım.Tepsiye koyarken burduğum yufkaları kabarması için fazla sıkıştırmadım.
    Kullanmak için 12adet yufkayı(ya da ne kadar kullanacaksanız ) paketinden alıp üzerini temiz bir bezle örtmelisiniz çok çabuk kuruyan yufkalar üzerini örtmezseniz oklavaya  sararken kuruduğu için  kırılabilir.Ben tek kat sardım kalınlığı güzel oldu ama 2 kat yufka kullananlar da var.İlk kez yapacaksanız her ikisinide deneyin bir daha ki sefere ona göre yaparsınız.Yufka serilerek uç kısmına oklava yerleştirilir ,oklavanın önüne ise ceviz içi dökülür ve yufka sarılmaya başlanır ve sonra oklavanın uçlarından ortaya doğru yufka  her iki elimizle büzdürülür.
   Yağladığımız tepsimizin enine büzülen yufka  oklavadan  çıkarılarak konulur.Diğer yufkalarada aynı işlem yapılır.Cevizi serpiştirmeyin yufkanız yırtılabilir,oklavanın önüne koyarsanız resimdeki gibi; daha çok yufkaya sarılacağı için yufkayı yırtmaz .Serpiştirdiğinizde tek kata bile düşeceği için ceviz yufkayı büzerken yırtabilir.Buda bir püf noktasıdır:))
  1 çay bardağı sıvı yağ burduğumuz yufkaların üzerine gezdirilir.175 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana dek pişirilir.Hazırlanan şerbet ılıkken soğumuş olan burmaların  üzerine dökülür.Şerbetin ılık olması çok önemli sıcak dökerseniz yufkalar çok ince olduğu için hamur gibi olur.Elde açtığımız yufkaya döktüğümüz şerbetten az ılık olmalı böylece kıyır kıyır bir tat yakalarsınız.Afiyet olsun.

    NOT:
Arşivimde bulunan el açması Bir Tutam Burma Tatlısı tarifim için BURAYA şerbetsiz yaptığım sarılı burma tarifim içinse BURAYA bakabilirsiniz.

Hayatınızda ki herşey gönlünüzce olsun..HOŞÇAKALIN:))

SACDA SEBZELİ SAZAN

Merhaba:)Hayırlı sabahlar...
   Sayfama hoşgeldiniz.Bugün eşimin yaptığı balık yemeğini  sizinle paylaşmak istiyorum.Kendisinin aşçılığı mükemmeldir:)
        Sazan ilimizde daha çok Fırat nehrinden tutulduğu için olsa gerek Fırat balığı diye bilinir.Güzel temizlenip,baharatlarla ölçülü tatlandırıldığında nefis olur.

Daha önce yayınladığım odun ateşinde sacda sazan balığı tarifim için BURAYA bakabilirsiniz.



   Nehir kenarında derileri soyulmuş temizlenmiş olarak eve getirilen balıklar temizce yıkanarak üstleri sık aralıklarla arkalı önlü çizilir.Sacda bol sıvı yağ kızdırılarak  balıklara pulbiber,kekik ve tuz dökülerek kızartılır.
     Sacdan tepsiye alınan balıklar soğurken sacda kalan balık kızartılan  yağ bir kenara alınır.Saca yeniden  2 yemek kaşığı sıvı yağ konularak  1 adet kuru soğan doğranıp kavrulur,4-5 adet yeşil biber doğranarak kavurma işlemine devam edilir, 3 adet domates doğranıp eklenir.Tuz ve 1 yemek kaşığı salça  ilave edilen sebzeler 5-6 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kızaran balıklar kılçıklarından ayrılarak temizlenir.Pişmekte olan sebzeye katılır.1 çay bardağı su ilavesi ile tatları karışana dek 5-6 dakika daha pişirilerek servis yapılır.

NOT:
   Sebzelerin yerine evde hazırda konserve melemeniniz varsa saca döküp içine balık etlerini ilave edip 5-6 dakika pişirerek te hazırlayabilirsiniz.


Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
 HOŞÇA KALIN:)

7 Nisan 2014 Pazartesi

HAFTA SONUNDAN KARELER

Hayırlı sabahlar,sayfama hoş geldiniz.

Hafta sonu havanın kısmende olsa güzelliğinden faydalanarak bahçe işleri ile uğraştık.Daha önce ki haftalarda  lale ,sümbül soğanları ve yeşil soğan(tıska) dikmiştik bahçeye ama havaların tekrar soğuması ile laleler çok etkilenmesede güllerin açan yaprakları ve sümbül tomurlarında ki gelişme geriledi.Yeşil soğanlarım çıkmaya başladı,kullanıyorum bile:)
Güne, uzun zamandır bu şekilde yapmadığım ama sevgili Meltemde görünce sabahına hemen masanın baş köşesine oturttuğum patateslerle yaptığımız kahvaltı ile başladık.Çoğu blog arkadaşım sayfasında paylaştı,tarifi bilmeyenler için kısaca verecek olursam,patatesler kabuğu ile temizce yıkandıktan sonra alt kısmı ayırmadan biçakla kısa aralıklarla kesilir.Tepsiye konularak aralarına tereyağı sürülür.Tuz ve karabiber,biberiye (çok yakışıyor ama ben atmayı unuttum)serpiştirilerek 200 derece fırında 25 dakika pişirilir.Daha sonra çıkarılarak kaşar peyniri isterseniz ince dilimler halinde aralarına yerleştirerek ki ben böyle yaptım isterseniz kaşar peynirini patateslerinizin üzerine rendeleyerek tekrar fırınlayın.Peynirler eriyip üstleri kızardıktan sonra fırından alarak servis yapın.Afiyet olsun.



Lale soğanlarını  Migrostan alıp bu hafta sonuda bahçeye diktik.Ayrıca bahçe çiçeklerinin tohumlarını evin etrafını dönen betonlerın kenarlarına ektik.Bahçeyi zararlı otlardan temizledik.Çiçeklerimden bazılarını köklerinden ayırarak  anneme vermek üzere başka saksılara diktim.Japon elması o kadar güzel bir renkte çiçek açıyor ki fotoğraflamakta geciktim solmak üzereler.Koşturmalı ama son derece zevkli bir hafta sonu oldu benim için bahçemle birebir kendimizin uğraşması çok zevkli oluyor.Umarım sizlerde güzel bir hafta sonu geçirmişsinizdir.İnşallah çiçeklerimin açtığı zamanda yeni postlarla sizleri fotoğrafları ile buluştururum.
Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...
HOŞÇA KALIN:))

4 Nisan 2014 Cuma

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.
Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…
Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….
Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.
MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

AYSEL HALAMDAYDIK

Hayırlı Cumalar..Bu mübarek Cuma gününde dualarımız kabul,ibadetlerimiz makbul olur inşaAllah..AMİN..
Aylar öncesine ait bir gün..Fotoğraflanmış ama yine vakitsizlikten yayınlanmamış resimler...Halama öğle yemeğine davetliydik.
Menüde:
Mercimek Çorbası,
Mevsim Salata,
Karışık Turşu,
Kıymalı Çörekotlu Börek,
Fırında Karnıbahar,
Patates-Köfte,
Pirinç Pilavı,
Hoşaf,
Badem Tatlısı,
Un Helvası vardı.


Masanın genel görüntüsü



FIRINDA KARNIBAHAR 
MALZEMELER ve YAPILIŞI:

1 adet karnabahar temizlenir,çiçeklerine ayrılarak 4-5 dakika haşlanarak ,suyu süzülüp fırın kabına alınır.

 2 yemek kaşığı sıvı yağ da 1 adet küçük doğranmış soğan kavrulup 350 gr kıyma eklenerek kıyma suyunu salıp çekene dek kavurmaya devam edilir.1 yemek kaşığı salça ve
tuz,pulbiber,karabiber,maydanoz gibi baharatlarda eklenerek 3-4 dakika pişirilir.Fırın kabına alınan karnabaharların aralarına kaşıkla serilir.

ÜZERİNİN SOSU İÇİN MALZEMELER VE YAPILIŞI:
2 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı un 
Eritilen tereyağında un kokusu çıkana dek çevrilir azar azar süt eklenerek karıştırılır.Kaynara çıkan kıvam alan sos tepsideki karnabaharların üzerine dökülerek tepsi  karnabaharların üzeri kızarana dek fırınlanır..Dilerseniz üzerine kaşar peyniride rendeleyebilirsiniz .



YAPILIŞI:

KURU ERİK VE KURUTULMUŞ ELMA DİLİMLERİNDEN HOŞAF:
  Meyveler suda bekletilerek bir kaç su değişerek yıkanır.Üzerini dört parmak geçecek kadar su konularak 1 su bardağı şeker ilave edilerek kaynatılır.5-10 dakika kaynatmak kafidir.Şeker isteğe göre azaltılıp artırılabilir.

köfte,patates kızartması,pilav





                                               BADEM TATLISI ve UN HELVASI
BADEM TATLISI İÇİN MALZEMELER ve YAPILIŞI:
1çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu ,
aldığı kadar un ile yoğrulur.Ufak bezeler alınarak poğaça gibi arası açılarak iri ceviz konulup katlanır.Fırın tepsisine dizilerek 175 derece fırında 20-25 dakika hamurlar  kızarana dek pişirilir.
ARA MALZEME:1 su bardağı ceviz içi(iri parçalı olacak)
ŞERBET İÇİN:
3 su bardağı su kaynara çıktıktan sonra 3 su bardağı şeker ilave edilerek 5 dakika kaynatılır.Şerbetin ilk sıcaklığı gittikten sonra daha önce fırınlanmış soğumuş badem tatlısının üzerine dökülür.Afiyet olsun.
Güzel,gönlünüze göre geçirebileceğiniz bir hafta sonu olsun...
HOŞÇA KALIN:))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...