TAVADA LEVREK ve FIRINDA SICAK HELVA

Hayırlı Cumalar,

Cuma'nın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun.

Balığı en  güzel ve sağlıklı pişireyim dersen; ızgara,fırın yada mangal da olur derim her zaman ama arada tavada pişirmenin lezzetini de  aradığımızda tavaya da girer bizde balıklar:) 

Levreği bu şekilde pişirmediyseniz  mutlaka deneyin oldukça lezzetli oluyor.Temizlenip, suyu süzülen balıkların üstleri aralıklarla çizilir.Böylece daha güzel pişmesi sağlanır.Daha sonra tuzlanıp, unlanarak yumurtaya bulanır.Tava ısıtılarak zeytinyağı konulur ve yağ iyice kızdırıldıktan sonra (balıkların tavaya yapışmasını önler)yumurtaya bulanan balıklar tavaya alınarak  kızartılır..3-4 dakika sonra çevrilerek  her iki tarafı da kızartılan balıklar kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı bıraktıktan sonra servis tabağına alınarak  soğan,limon ve salata eşliğinde servis yapılır.

     Bana göre balığın peşine en güzel yenilebilecek tatlı sıcak helva.Hazırları da var ancak evde yapayım derseniz daha önce güveçlerde yaptığım sıcak helva tarifime BURADAN bakabilirsiniz.
  Aynı şekil hazırladığım helvayı bu defa tepside pişirdim ve öylece tepsiden yendi:))

     Hayırlı,sağlıklı ve huzurlu bir hafta sonu geçirmeniz dileklerimle..

      HOŞÇA KALIN:))