BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

19 Mart 2016 Cumartesi

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.
Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı... Sizce de harika değil mi?  Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici.
Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim:
Tek kelimeyle harika... Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek çok akıllıca bir fikir. Dahası, seçtikleri, oluşturdukları çeşitler enfes. Ve unutmadan, Pakmaya kalitesi, özeni gerçekten kendini gösteriyor.
Ballı Bademli’de gerçek, tatlı badem parçaları bal ile çok güzel uyum yakalamış.
Türk Kahveli, evet halis Türk kahvesiyle, süte de çok güzel yakışmış!
Güllü... Hakikaten mis gibi gül tadı veriyor; meğer onda da kurutulmuş gül yaprağı tozu varmış.
Gurme çikolatalarda portakal çeşnili olanlar meşhurdur, Pakmaya Çikolatalı Portakallı çeşidini de yaparak iyi etmiş: Portakalın ferahlığı çikolatanın lezzetiyle birleşmiş.
Vanilyalı Tarçınlı'ya gelince; mis gibi vanilya ve tarçın birbirine çok yakışmış.
Dedim ya, ben böylesini ilk defa gördüm. Ne diyeyim, bravo Pakmaya, kutlarım... Böyle insanın aklını başından alan yeniliklere devam:)
Pakmaya’nın diğer yenilikleri ve enfes tarifleri için www.mutfaginyildizi.com sitesini mutlaka takip edin.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

12 Mart 2016 Cumartesi

SİMİT PİZZA

             Hayırlı,mutlu pazarlar sevgili okurlarım.Uzun bir aradan sonra sizlere pratik bir kahvaltılık tarifi ile merhaba demek istiyorum.Hafta sonu kahvaltılarınız için yapabileceğiniz nefis bir lezzet. Fazla uğraşmadan hazır simitlerle yaptım ben ama siz vaktim var evde yaptığım  simitlerle tercih ederim diyorsanız bunun içinde tarifim var.Görsel hazır simitten yapılmış tarife aittir.
Hazır aldığımız simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz ardından minik doğradığımız pizza malzemelerini (arzuya göre değişir ben sadece sucuk ve salam kullandım ) ve 1 adet  yumurtayı simit in orta kısmındaki boşluğa yerleştirerek fırınlıyoruz.Yumurta pişmeye yakın olunca fazla kurutmadan üzerine kaşar dilimleri ekleyerek kaşarlar eriyene dek tekrar fırınlıyoruz.Dilerseniz rende kaşarda kullanabilirsiniz.Tamamen damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz bir lezzet.Mantar,zeytin,mısır,domates,patates,biber vs. ekleyerek de yapabilirsiniz.
Hazır simitte  orta kısımdaki boşluk az olduğu için ben fazla malzeme çeşidi  kullanamadım ama evde yaptığınız simitte büyüklüğüne göre bol çeşitli yapabilirsiniz.
Bunun içinse  ekşi hamur yoğrularak mayalandırılıp simit şekli verildikten sonra pekmezli suya ardından susama batırılarak tepsiye  dizilir .Simidin orta kısmındaki boşluğa ufak hamur parçası elde sağa sola esnetilip açılarak yerleştirilir.Üzeri istenen malzeme ile doldurularak fırınlanır.Pişmesine yakın kaşar serpilerek kaşarlar eridikten sonra fırından alınır.Afiyet olsun.


       NOT:Hazır simitle yapılan pizza teflon tavada da ağzına kapak kapatılarak yapılabilir.Sayı çok olur beklemek istemezseniz benim gibi fırında hepsini bir zamanda fırınlayarak  pişirebilirsiniz.

                       SAĞLIKLA,HOŞÇA KALIN:))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...