CİĞER YAHNİ:
Ciğer kuşbaşı doğranır.Bir kaç kez yıkanarak kanı temizlenir.1 yemek kaşığı sıvı yağda 3-4 tane kuru soğan küçük doğranarak kavrulduktan sonra ciğerler ilave edilir.Ciğerler suyunu salıp çektikten sonra tuz,kara biber ve 1 yemek kaşığı salça eklenir.Üzerini örtecek kadar az su eklenerek kaynara çıktıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirilir.Afiyet olsun..
