Bugün içimden pizza yapmak geldi.Aslında çok sık yapmam ama arada çocukların gönlü olsun diye yaptığım oluyor:)Bugün olduğu gibi:))Tarifim değişik değil genelde yapılan tarzda ama yinede birilerine ışık tutar diye malzeme listesini ve yapılışını anlatmak istiyorum.....
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
Yarım paket yaş maya,1 çay bardağı zeytinyağı,
1,5 su bardağı ılık su,
2,5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı tuz...
ÜZERİ İÇİN:
(Üzerine sürmek için;yarım bardak su,1 yemek kaşığı salça)
YAPILIŞI:
Verilen malzemelerle hamur yoğrulur.Yarım saat bekletilir mayalanması için..Tepsi yağlanır ve hamur el yardımı ile tepsiye bastırılarak yayılır.Yarım su bardağı su içerisine 1 yemek kaşığı salça ezilerek tepsideki hamurun üzerine sürülür.( yağlı ve daha yumuşak bir hamur istiyorsanız az sıvı yağda ekleyebilirsiniz.Ben koymuyorum,hamurun içine koyduğum ve malzemelerde pişince yağ bırakacağından bana yağlı geliyor ve hamuru daha kuru seviyoruz.)
Tepsi fırına sürülür 15 dakika sonra çıkarılarak üzerine sucuk,sosis,salam,mantar,zeytin doğranarak serpiştirilerek tekrar fırınlanır.(arzunuza göre domates , biber,mısır taneleri de ilave edebilirsiniz)10-15 dakika fırın ısısına göre pişirilerek çıkarılır,üzerine kaşar rendesi dökülerek tekrar fırına sürülür,kaşarlar eriyince çıkarılır.İlk sıcaklığı geçtikten sonra üçgen dilimler halinde kesilerek servis edilir...Yanında isteğe göre ayran ya da kola içecek olarak tüketilir...
AFİYET OLSUN...
