Merhaba arkadaşlar:))Semizotları bahçemden ..Ben ekmedim ama tohumlar rüzgarla mı,yoksa bahçeye yaydığımız toprakla mı geldi bilinmez,her yıl mayıs- haziran aylarında bahçede çıkar.Çorbasını ve yoğurtlu salatasını çok severiz.
Bunun yanında ekşili içinde çok güzel olur ekşimsi tadı ile:)Bugün,semizotu salatamın tarifi ile geldim.
SEMİZOTU SALATASI:
MALZEMELER:
9-10 dal semizotu,
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
İsteğe göre:
1 yemek kaşığı mayonez,2-3 yemek kaşığı ceviz içi
YAPILIŞI:
Semiz otu toprağa çok yakın bir bitki olduğu için bol su ile iyice yıkamalı, 5 dakika sirkeli suda beklettikten sonra bol su ile durulamalıyız.
Daha sonra eğer sapları ince ise doğrayarak kalınsa yapraklarını seçerek yoğurt,sarımsak ve mayonez ile karıştırıp,üzerine ceviz serperek servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN..
Hepinize sağlıklı,huzurlu günler diliyorum...
HOŞÇAKALIN:))
