Değişik görüntüsü ile çay sofralarımızı süsleyen, kahvelerimizin yanında zevkle tükettiğimiz mantar kurabiyesini yıllardır yapmama rağmen bloguma tarifini eklemediğimi fark ettim.Bu kurabiye gibi arşivimde olmayan diğer tariflerimi de listeledim.Ara ara yaparak inşallah arşivime ekleyeceğim:) Listede ilk sıraya koyduğum mantar kurabiyeyi hafta sonu gelen misafirlerime yaptığımda fotoğrafladım.Buyrun tarifine geçelim...
MALZEMELER:
150 gr tereyağı yada margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 kahve fincanı yoğurt,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı nişasta,
2,5 su bardağı un
ÜSTÜNE:
1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
Verilen malzeme listesi kabartma tozu ve un hariç karıştırılır..Kabartma tozu una ilave edilerek karışıma eklenir ve yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp tepsiye dizilir.Şişe kapağı ya da benim kullandığım gibi boş bir masurayı kakaoya batırıp kurabiyelerin üstüne bastırarak mantar şekli verilir.160 derece fırında üzeri kızarmadan 20-25 dakikada pişirilir .Afiyet olsun.
Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...
HOŞÇA KALIN:))
