Hayırlı Cumalar,Cumanın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun..
''Rabbimiz!Bize dünyada iyilik ver,ahirette de iyilik ver ve bizi cehennem azabından koru''(Bakara 2/201)
Bugün bildiğimiz bir tarif var:)Bizim evde çok pişer...Açma mantıyı eşim ağır bulur hamur der çok yemek istemez.Alternatif mantımız girer devreye daha hafif olduğu için:)Çocuklar zaten dünden razı:)Makarna olsun yeter ki:))
150 gr kıyma,
1adet kuru soğan( rendelenmiş).
karabiber,
tuz,
ince kıyılmış maydanoz ile yoğrularak 1 paket mantı makarnanın içine tek tek doldurulur.Kaynayan suyun içine tuz atılarak doldurulan mantılar bırakılır.10 dakika kaynatılarak el kevgiri ile tabağa alınır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tere yağında salça,biber kavrularak dökülüp servis yapılır.
Suyunu ben az koyuyorum çoğu zaman çekmiş oluyor,çekmemiş olursa da haşlama suyunu dökmeyip çorbalarda değerlendiririm,sizde öyle yapın derim çorbalarınız daha kıvamında ve oldukça lezzetli olacaktır.
AFİYET OLSUN.
Hepinize huzurlu ,mutlu bir hafta sonu geçirmenizi ,sınava girecek gençlerimize de başarılar diliyorum..
HOŞÇAKALIN:))
