MUSKA BÖREĞİ..

      2 adet hazır yufkanın arasına 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı yağ sürülür.Yufkalar şerit şeklinde kesilerek arasına isteğe göre beyaz peynir,lor peyniri,çökelik,ıspanak,patates veya kıyma (ben  bu kez çökelik ve ince kıyılmış maydanozla yaptım.) konularak şeritler tek tek muska şeklinde sarılarak tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpilerek 175 derece fırında 20 dakika kızartılarak sıcakken servis yapılır.

      Eğer ağır olmaz diyorsanız bu börekleri yağda kızartarak ta tüketebilirsiniz.Fakat o zaman yufkaların arasına sadece süt sürmeliyiz.Her iki haliyle de gerek kahvaltı sofralarına gerekse gün sofralarına yakışır çıtır çıtır bir börek oluyor...