Yıllar öncesinde, bir tv programından almıştım bu çorbanın tarifini,muhtemelen Oktay Usta'dan ..Benim gibi işkembe sevmeyenlere içlerine sinecek şekilde içebilecekleri lezzetli bir tarif,kesinlikle denemenizi öneriyorum...
MALZEMELER :1 çay bardağı tel şehriye,
5 bardak su,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı un( tepeleme),
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 yemek kaşığı sirke
YAPILIŞI:
Sıvı yağda un kavrularak üzerine şehriyeler avuç içine alınıp kırılarak eklenir.Su ilave edilir,kaynara çıkıncaya kadar karıştırılır.5-6 dakika kaynadıktan sonra karabiberi,tuzu sarımsağı( ezilerek)ve sirkesi katılarak 5 dakika daha kaynatılır.1 yemek kaşığı tere yağın da salça yakılarak çorbanın üzerine dökülür.Yanında limon ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN..
İçine un kavrulduğu için çabuk koyulaşır.Yemeğe yakın pişirilirse daha iyi olur.Tarif 5 kişiliktir.
Hepinize,huzurlu günler diliyorum.HOŞÇAKALIN:))
oyyy olaydı şimdi gece gece nasıl miss olurdu :)ellerine sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum,yolluyorum bir tabak:))
SilSAHİSİNİ YİYEMEDİĞİM İÇİN BENDE YALANCISINI YAPARIM HATTA YAYINLAMIŞTIM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM BAYILIRIM..
YanıtlaSilEvet hatırlıyorum,okurken bir ben değilmişim yemeyen diye düşünmüştüm:))Yanılmıyorsam senin tarifin tavuk eti ile değil mi,öylede yapıyorum,inşallah o tarifimi de yayınlayacağım.Teşekkür ediyorum:)
SilEllerine sağlık.Çok güzel bir çorba olmuş.Tavuklusunu ben de yaparım ama senin tarifini de bekliyorum bir farklılık vardır belki.Sevgiler:)
YanıtlaSilİnşallah yapar yapmaz yayınlarım:)Benden de sevgiler:))
SilAaaa o nasıl şey öyle kandırma çocukları bakim sahte çorbayla,,,getir ben onlara sahisini yapayım :) şekerim ben gerçeğini tercih ederim işkembe çorbasının kusura bakma,sahtesi sana kaldı :) ellerine sağlık,hoş bir görüntüsü var,eminim tadıda öyledir,deniyeceğim mutlaka,,selamlar
YanıtlaSilcıx cıx cıx ne kadar sahtekarsın yaw :)
Dene canım,bizimkilerde sahisini sevdikleri halde buna itiraz etmediler:)Sende beğenirsin umarım:)Selam ve sevgilerimle:))
Silbu çorbayı severim,çorba piştikten sonra tereyağıda unu ve toz kırmızı biberi yakarım,soğuk süt ilave edip çorbaya koyuyorum ,bir taşım kaynatırım,en son sirke ile sarımsak ,ellerine sağılık ,süt içmeyen çocuklara benim çorba çok iyi ( tecrube konuşuyor,ben öyle süt içmelerine sağılardım)
YanıtlaSilÇocuklarımın sütle arası süper sorun yok.Ama lezzeti açısından senin tarifini de deneyeceğim,teşekkürler,sevgiler:)
SilCanım ellerine sağlık benim eşimde çok sever ben sevmem:)))Bende sahtesini yaparım ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilSahtesi daha içine siniyor insanın değil mi:)Sevgiler:))
Silsahte gerçek farketmez bayıla bayıla içerim bazen bende böyle sahtesini yapıyorum ellerine sağlık canım
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum,sevgiler:)
Silişkembe çorbasını severim ama bu tarifi de denemek istiyorum, ellerine sağlık.
YanıtlaSilEvet canım,dene bence de..Sevgilerimle:)
Silgeçen gece,bir misafirim rahatsızlandı ve acile gittik..
YanıtlaSildönüş yolunda hastamızın isteği üzerine gece 03:30 paçacıda bulduk kendimizi:)))
ben bile şaşırdım kendime,yarım kase paça çorbasını hüplettimmm:))
nefisti amaa..
:))
oysa ön yargılarım vardı bu tür sakatat çorbalarınaaa:)
amaa o an uçtu gittii sankii.:))
senin çorbanda enfes görünüyor tatlım,,hiçç sahte filan deme ew ahalisine:))
ellerin dert görmesin kuzumm..
öpüyorumm seni.
muhabbet ile..
Geçmiş olsun,misafirine.Ne güzel içebilmişsin,afiyet olsun..Bilemiyorum Ayşegül üm,ben çok özene bezene pişirsem de sakatat olduğunu düşününce içemiyorum:(Teşekkür ediyorum,bende öpüyorum canım,sevgiler:))
SilEşim çok sever ben de tam aksine ama onun için yapabileceğim bir tarif sahte de olsa eminim bayılacaktır ellerinize sağlık
YanıtlaSilDenemelisin:)Teşekkürler..Sevgiler:))
Silcanım ellerine sağlık..görüntü olarak gerçeğii aratmamış...bendede bir tavuklu tarif var....nefis gerçekten..sevgiler...:)
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum,benden de sevgiler:)
SilAA harikasın ellerine sağlık çokta güzel görünüyor, keşke çorbacılarda da böyle yapsalar:))
YanıtlaSilgeçen sabah çorbacıya girdik sabah dörtbuçuk:))) herkes uyuyor biz işten geliyoruz,ne yapalım ekmek parası abla:))
neyse ısrarlara dayanamayıp girdik çorbacıya
herkes işkembe içti ben pul biberli ekmek yedim:))
tek çeşit çorba çıkarıyormuş ,mahalle çorbacısı
nede olsa o da haklı, başka çorba çeşitleri gitmiyor elimde ekşiyor diyor...
ama ben senin çorbanı çok beğendim ellerin dert görmesin canım
nede dertliymişim:))) anlatmaya insan arıyormuşum:))
,sevgilerimle...
SORUN YOK,ZEVKLE OKUDUM SEN ANLAT:))TEŞEKKÜR EDERİM BEĞENDİĞİN İÇİN,BENDEN DE SEVGİLER:))
Silağzıma sürmedim daha işkembe çorbasını sürmeyide hiç düşünmüyorum..:)ama bu güzel tarifi denicem .. ellerine sağlık..
YanıtlaSilBENDE HİÇ YEMEDİM,YEMEM AMA EVDE YİYENLER OLUNCA PİŞİRİYORUM BAZEN.DENEMELİSİN BENCE DE,TEŞEKKÜRLER:)
Silvov gerçek gibi görünüyor. tadı da çok güzeldir eminim, ellerine sağlık :)
YanıtlaSilHOŞ GELDİN,NERELERDESİN:)TEŞEKKÜRLER:)
SilBirincisin, bu benlik olmuş.Çünkü işkembe hiç tatmadım, adı işkembe ya.Hatta çiğ köftede de yiyemem.Ama madem tavsiye ediyorsun, ramazanda ilk çorbam bu.Sevgilerle
YanıtlaSilAYNEN IHLAMURCUM:))ÇİĞ KÖFTE BENİM SAYFAMDA Kİ TARİFLE YAP MUHTEŞEM OLUYOR.BENDE ÖNCEDEN ET ÇİĞ KALIR ENDİŞESİ İLE YEMİYORDUM HOŞ YİNEDE BAŞKASI YAPSA YEMEM AMA KENDİMİZ YAPINCA EMİN YİYORUZ:)BİBER VE YOĞURMAK ETİ PİŞİRİYOR.ÇORBAYI BEĞENECEĞİNİ DÜŞÜNÜYORUM,BENDEN DE SEVGİLER:))
SilBen tavuk etiyle yaparım bunu. Hmmm nefiss :)
YanıtlaSil