ÇATI KATINA DAVETLİYDİK VE KIBRIS TATLISI

    Eltimin oğlu da üniversite öğrencisi,çocuklar burada iken eltim bizi çatı katına mangala davet etti. Hoş sohbetler eşliğinde yedik içtik,güzel bir akşam oldu.Yer sofrası ve ahşap döşemelerle kaplı çatı katında otantik bir ortamda o kadar rahat içten ve huzurla oturduk ki yemek bahane oldu...İnşallah çocukların bir daha ki gelmesine hava ısınır birde bizim bahçede
birlikte bu keyfi yaşarız..

Giderken  mangaldan sonra  yenir diye çayın yanına  Kıbrıs Tatlısı  yaptım..Soframızda tulumba tatlısı da vardı yendi..Beğenilen tarifimi sizlerle de paylaşayım.

KIBRIS TATLI:

    MALZEMELER VE YAPIMI:
4 adet yumurta,
yarım su bardağı toz şeker,
yarım su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ceviz,
1 su bardağı hindistan cevizi,
1 su bardağı galeta unu,
1 paket kabartma tozu karıştırılarak çırpılır.
        Yağlanmış dikdörtgen borcama yayılarak 170 derece fırında 20 dakika pişirilir.Fırından çıkarır çıkarmaz soğuyan şerbet sıcak tepsiye dökülür.
   ŞERBET İÇİN:
1,5 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1 paket vanilya ile şerbet hazırlanarak bir kenara ayrılarak soğumaya bırakılır.
   KREMA İÇİN:
1 Litre süt,
1 su bardağı nişasta,
yarım su bardağı toz şeker,
1 paket vanilya ile krema hazırlanır.Soğuduktan sonra 1 paket krem şanti çırpılarak kremaya katılır.Şerbeti dökülmüş tatlı soğuduktan sonra hazırlanan kremalı,krem şantili harç tepsinin üzerine yayılır.Üzeri arzuya göre süslenir.Ben ceviz içi ile süsledim.
                                   HEPİNİZE MUTLU  BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLİYORUM...