HAZIR YUFKADAN KIYMALI BÖREK

                                                 

   
                                               

                   

          MALZEMELER ve YAPILIŞI:
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı süt,
2 yumurta,
yarım su bardağı su,
1 su bardağı sıvı yağ çırpılarak sos hazırlanır bir kenara koyulur.
 
    BÖREĞİN İÇ MALZEMESİ:
250 gr kıyma,
2 adet soğan,
2 adet yeşil biber,
2 adet domates,
karabiber,tuz,
6-7 dal ince kıyılmış maydanoz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ

       Yağ,tavaya alınarak kıyma konulur.Kıyma  suyunu salıp çekene dek kavrulur.Soğanlar doğranarak eklenir kavurma işlemine devam edilir.Sırası ile biberler,domatesler maydanoz ve baharatlarda ilave edilerek 5 dakika daha kavrularak  hazırlanır.Fırın tepsisi yağlanır,6 adet yufka kullanacağımız böreğin ilk yufkası serilir.Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir.2 yufka daha serilir araları soslanarak. Daha sonra iç malzeme yufkanın üzerine serilir.4-5- ve 6. yufkalarda aralarına sos dökülerek serilir.en üstede kalan sos her tarafına gelecek şekilde yayılır.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimlenerek servis yapılır.AFİYET OLSUN.

GÜN SOFRAM...MİDYE BÖREK ve ÖDÜLÜM....

Bir hafta sonunu daha geride bıraktığımız haftanın ilk gününden herkese merhaba:))

                    Hafta sonu günüm vardı.O nedenle bugün karşınıza gün soframla geldim:))

Hazır menü önerisi olması adına  menümü sizlerle paylaşıyorum.

Çatlak kurabiye,
Waffle,
Midye börek,
Bulgur Köftesi,
Kaşarlı poğaça,
Yaş pasta(hazır):),
Etimek tatlısı,
Atıştırmalık peynirli salatalıklar..



      Midye böreğini,bir çok arkadaşımızın blogunda gördüm. Yanılmıyorsam tarif öncelikle Yeturla Lezzet Kareleri adlı blog sahibesi YEŞİM Hanım'dan çıkmış..Orada da görüp yorum bırakmıştım.Blogunda bir sorun var herhalde giremediğimden arkadaşımızın  aktif  linkini veremiyorum.İnşallah tez vakitte sorunun hallolacağını ümit ederek tarife geçiyorum.. .

               
MİDYE BÖREK:

     MALZEMELER:
5 Adet hazır yufka,(20 adet çıkıyor)
1 çay bardağı su,
2 çay bardağı zeytinyağı,
    İÇ MALZEME:
Peynir,
maydanoz,
1 yumurta akı.
    ÜZERİNE:
1 Yumurta sarısı,

YAPILIŞI:
Yufka serilerek üzerine 1 çay bardağı su ve 2 çay bardağı zeytinyağı ile yapılan karışımdan 1-2 yemek kaşığı dökülerek fırça ile her tarafına sürülür.Daha sonra yufka dörde bölünür.Sivri yerinden yukarı doğru ilerleterek( pile pile oluyor hamur)birleştirilir.İki ucu yan yana getirilerek 1 kaşık peynir,maydanoz konulur büzdüğümüz kısım üstte kalacak şekil kapatılarak üzerine yumurta sarısı sürülür.Yufkalar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.180 derece fırında kızarana dek pişirilir.Sıcak servis yapılır.

                          AFİYET OLSUN...
                     

Blog arkadaşlarımdan,   HERŞEY TADINDA blog arkadaşım bana bu ödülü  göndermiş,teşekkür ediyorum.Arkadaşımın blogunu. buradan  ziyaret edebilirsiniz



MUTFAKKOKUSU blog arkadaşımda bana bu ödülü göndermiş,  layık gördüğü için ona da çok teşekkür ediyorum.Arkadaşımın blogunu  buradan ziyaret edebilirsiniz.
        

                   1- Sizde ödülünüzü 11 arkadaşınıza vereceksiniz.
                         2- Ödül verdiklerinizin bloglarına gidip ödül verdiğinizi bildirmeniz gerekiyor.
                         3- Kendinizle ilgili 7 gerçeği paylaşın
                         4 -Size ödül verenlere teşekkür edin.
                   5- Ödül fotoğrafınızı bloğunuza ekleyin.
    



            Hakkımda ki gerçekler:))
Yalandan nefret ederim..Çok doğru konuştuğum için dokuz köyden kovulur yinede pes etmez onuncu köyden seslenirim:)
Çocuklarıma,eşime,aileme aşırı düşkünüm.Kendimden önce onları düşünürüm.
Kitap okumayı çok seviyorum.
Gazete mutlaka okurum.
Bulmaca çözmek vazgeçilmezimdir:))
Bloguma çok bağlandım,nasıl zaman ayırabildiğime hala şaşıyorum:))
Çok merhamatliyimdir.
          
     Bende bu ödülü sayfama gelen tüm gönül dostlarıma gönderiyorum.Tek tek isim vermiyorum,onlar kendilerini çok iyi biliyorlar..İyi ki varsınız,iyi ki sizleri tanıdım..Sağ olun, var olun..Sevgiler:))