BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

7 Mart 2012 Çarşamba

KÖFTE...

                                                   
                 
KÖFTE:

        MALZEMELER:
2 adet kuru soğan,
2 diş sarımsak,
500 gr kıyma,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 yumurta,yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz,
1 nescafe fincanı galeta unu ( bayat ekmek içi de olabilir.)
       YAPILIŞI:
 Soğan ve sarımsaklar rendelenir.Diğer malzemelerle  karıştırılarak yoğrulur. 15 dakika dinlendirilerek baharatların içine çekmesi sağlanır.
  Sonra elimizde şekillendirerek yağlayıp ısıttığımız teflon tavada önce harlı ateşte arkalı önlü pişirilerek daha sonra kısık ateşte etin içinin pişmesi sağlanarak arada çevirerek pişirilir.
   Önce harlı ateşte tutmamız etin suyunun içinde kalmasını sağlar ve köfteler yumuşak olur.
   Yanında patates,biber ve domates kızarttım .(domates ve biberleri yazdan dolaba atmıştım)
     Pirinç pilavı eşliğinde servis yaptım.Bu arada et yemeklerinin yanına sade pilav aslında daha iyi oluyor ama benim çocuklar şehriyeli pilavı daha severek yiyorlar o nedenle şehriyeli yaptım.
                                                                                                                 AFİYET OLSUN...


24 yorum:

  1. hmm enfes bugün şirkett eöğlen yemeğine olsa keşke ya da sen getir kız yieylim hep birlikte :))

    öperim kocaman sevgilerimleeeee

    YanıtlaSil
  2. köfte sevilir:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık, bakalım ben de bu kadar güzel köfteler pişirebilecek miyim :))) sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Harika bir tabak olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  5. Sanırım şu an yanımda olsaydı, iştahla yerdim. Birincim ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  6. sana genelde öğle vakti geliyorum ki açlığım iyice depreşsin ve ben herşeye saldırayım diye :))

    YanıtlaSil
  7. ben ordan patates biber ve dmatesi alayım offf çok güzel görünüyo ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım nefis ailecek bayılırız köfteye

    YanıtlaSil
  9. Köfte herhalde bir evde hep sevilen en güzel ve en kolay yemek. Ama yapabilene...sizinkiler harika gözüküyor.

    YanıtlaSil
  10. Şimdi gidiyorum. Akşam yemeğinde bizde de bundan var bugün :))

    YanıtlaSil
  11. selamlar arkadaşım ellerine saglık sunumda tarifde çok leziz olmuş sizlere afiyet olsun canım

    YanıtlaSil
  12. Harika lezzetler bir arada.. Cok lezzetli gozukuyor.
    Ayrica tabagi gorunce bir icimi cektim. Benide vardi bunlardan.. Ama simdi yok..
    Sevgiler canim..

    YanıtlaSil
  13. nefis benim çocuklar köfteye bayılır ızgara da hafif oluyor ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  14. cok guzel olmus canım ellerıne sağlık afıyetler olsun

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık canım tabağı aldım kaçtım.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  16. yeni yemeğimi yedim,ama bu tabağı da yemek istiyoruuumm:)
    ellerine sağlık güzel arkadaşım..
    muhabbetle...

    YanıtlaSil
  17. Gece yarsıs görmem hiç iyi olmadı..
    Nefisss görünüyorlar canım..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. gecenin bu saatinde kendime bunu yapmaktan nefret ediyorum ,ama benim karnım aç ya:)
    köftenin her haline bayılırız ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  19. ellerine saglik canim nefis gözüküyor. bu arada suan calan parca harika :)

    YanıtlaSil
  20. Izgara köftenin o hafif ıslak haline bayılıyorum o görüntünün arkasında gizlenenleri biliyorummm..ellerine sağlık çok çok güzel bir tabak olmuş ablacım..
    ablacım güzel sözlerin duaların içinde ayrıca teşekkür etmek istiyorum kadınlar gününü de kutluyorum canım benım..

    YanıtlaSil
  21. Eline sağlık , çok leziz .
    Bu vesileyle kadınlar günün kutlu olsun , sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. CANIM BEN GELDİM
    TABAĞI ALDIM HİİİİİÇ ARAMA
    :))

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...