KÖFTE:
MALZEMELER:
2 adet kuru soğan,
2 diş sarımsak,
500 gr kıyma,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 yumurta,yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz,
1 nescafe fincanı galeta unu ( bayat ekmek içi de olabilir.)
YAPILIŞI:
Soğan ve sarımsaklar rendelenir.Diğer malzemelerle karıştırılarak yoğrulur. 15 dakika dinlendirilerek baharatların içine çekmesi sağlanır.
Sonra elimizde şekillendirerek yağlayıp ısıttığımız teflon tavada önce harlı ateşte arkalı önlü pişirilerek daha sonra kısık ateşte etin içinin pişmesi sağlanarak arada çevirerek pişirilir.
Önce harlı ateşte tutmamız etin suyunun içinde kalmasını sağlar ve köfteler yumuşak olur.
Yanında patates,biber ve domates kızarttım .(domates ve biberleri yazdan dolaba atmıştım)
Pirinç pilavı eşliğinde servis yaptım.Bu arada et yemeklerinin yanına sade pilav aslında daha iyi oluyor ama benim çocuklar şehriyeli pilavı daha severek yiyorlar o nedenle şehriyeli yaptım.
AFİYET OLSUN...
Yerim ben o tabağı:))
YanıtlaSilhmm enfes bugün şirkett eöğlen yemeğine olsa keşke ya da sen getir kız yieylim hep birlikte :))
YanıtlaSilöperim kocaman sevgilerimleeeee
köfte sevilir:)
YanıtlaSilellerine sağlık.
Ellerine sağlık, bakalım ben de bu kadar güzel köfteler pişirebilecek miyim :))) sevgilerimle :)
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Harika bir tabak olmuş.
Sevgiyle kal.
Sanırım şu an yanımda olsaydı, iştahla yerdim. Birincim ellerine sağlık..
YanıtlaSilsana genelde öğle vakti geliyorum ki açlığım iyice depreşsin ve ben herşeye saldırayım diye :))
YanıtlaSilben ordan patates biber ve dmatesi alayım offf çok güzel görünüyo ellerinize sağlık.
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis ailecek bayılırız köfteye
YanıtlaSilKöfte herhalde bir evde hep sevilen en güzel ve en kolay yemek. Ama yapabilene...sizinkiler harika gözüküyor.
YanıtlaSilŞimdi gidiyorum. Akşam yemeğinde bizde de bundan var bugün :))
YanıtlaSilselamlar arkadaşım ellerine saglık sunumda tarifde çok leziz olmuş sizlere afiyet olsun canım
YanıtlaSilHarika lezzetler bir arada.. Cok lezzetli gozukuyor.
YanıtlaSilAyrica tabagi gorunce bir icimi cektim. Benide vardi bunlardan.. Ama simdi yok..
Sevgiler canim..
nefis benim çocuklar köfteye bayılır ızgara da hafif oluyor ellerine emeklerine sağlık...
YanıtlaSilcok guzel olmus canım ellerıne sağlık afıyetler olsun
YanıtlaSilEllerine sağlık canım tabağı aldım kaçtım.Sevgiler:)
YanıtlaSilyeni yemeğimi yedim,ama bu tabağı da yemek istiyoruuumm:)
YanıtlaSilellerine sağlık güzel arkadaşım..
muhabbetle...
Gece yarsıs görmem hiç iyi olmadı..
YanıtlaSilNefisss görünüyorlar canım..
Ellerine sağlık.
gecenin bu saatinde kendime bunu yapmaktan nefret ediyorum ,ama benim karnım aç ya:)
YanıtlaSilköftenin her haline bayılırız ellerine sağlık canım...
ellerine saglik canim nefis gözüküyor. bu arada suan calan parca harika :)
YanıtlaSilIzgara köftenin o hafif ıslak haline bayılıyorum o görüntünün arkasında gizlenenleri biliyorummm..ellerine sağlık çok çok güzel bir tabak olmuş ablacım..
YanıtlaSilablacım güzel sözlerin duaların içinde ayrıca teşekkür etmek istiyorum kadınlar gününü de kutluyorum canım benım..
Eline sağlık , çok leziz .
YanıtlaSilBu vesileyle kadınlar günün kutlu olsun , sevgiler.
köfte ve pilavın uyumu nefis
YanıtlaSilCANIM BEN GELDİM
YanıtlaSilTABAĞI ALDIM HİİİİİÇ ARAMA
:))