PANCAKE..

PANCAKE 

     Krep,bazlama tarzı hamur işlerini sevenler için ideal bir pancake tarifi vermek istiyorum bugün.Hafta sonu kahvaltıya yaptığım pancakekleri ben vişne reçeli ile sundum.İsteğe göre sizlerde arzu etiğiniz reçellerle,balla,nutella veya muz dilimleri,çilek vs. ile servis yapabilirsiniz..

MALZEMELER:
1fincan süt,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu,
2 tane yumurta,
tavayı yağlamak için bir miktar yağ,
1,5 su bardağı un
      (unu ölçü ile isteyenler için özellikle ölçtüm,ancak bir önceki postumda belirttiğim gibi fincan ve bardak büyüklüklerimiz aynı olmayabilir.Bu nedenle bu ölçülerde yapmanızı  hamur katı olursa az süt,sıvı olursa az un ilave etmenizi önererek yapılışına geçiyorum)

YAPILIŞI:

Yumurta,şeker,un,süt ve tuz ile çırptığımız hamur 1 saat kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra çıkarınca kabartma tozu ilave edilerek tekrar çırpılır.(çok çırpmayın hamur lastik gibi olur,kek hamuru kıvamında akıcı olsun)

  Yağladığımız tavaya 1 er kepçe dökülerek arkalı önlü pişirilir.Ateşi çok açmadan pişirmeliyiz.

Büyük bir teflon tavada dilerseniz 3-4 tane ara ara kepçe ile döküp pişirebileceğiniz gibi küçük bir tavada tek tek de yapabilirsiniz.

O zaman tavanın ölçüsünde yuvarlak pancakelerimiz olacaktır.Ben büyük tava kullandım o nedenle yanları tam yuvarlak olmadı:))

                                                        AFİYET OLSUN..

               Hepinize sağlıka,huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum..Sevgiyle ve dostlukla kalın.....