Bu tarifimi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA etkinliğine gönderiyorum. Daveti için sevgili özlem'e teşekkür ediyorum.
EV YAPIMI KADAYIF İÇİN MALZEMELER:
1 su bardağı süt,
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ,
1 yumurta,
1 çay kaşığı karbonat,
2 çimdik tuz,
aldığı kadar un.
6su bardağı şeker,
6 su bardağı su ,
yarım limon suyu ile kaynara çıkartılarak 7-8 dakika kaynatılıp bir kenara alınır.
Daha sonra yağlanmış tepsiye kesilen kadayıfların yarısı döşenir.Arasına çekilmiş ceviz içi konularak kalan yarısı da cevizlerin üzerine bastırılarak yerleştirilir.Üzerine 2 su bardağı sıvı yağ dökülerek 175 derecede 30-40 dakika(fırına göre değişir)kızarana dek pişirilir.
Kızaran tepsi fırından çıkarıldıktan sonra eğerek yan taraftan fazla yağı süzdürülür.
Hazırlanan şerbet tepsinin ilk sıcaklığı gittikten sonra dökülür.Dilimlenerek ister sade ister toz yeşil fıstık veya çekilmiş fındık,ceviz ile süslenerek servis yapılır.
Vallahi öğle yemeğinden sonra şöyle soğuk soğuk bir porsiyon alırım..Ellerine sağlık..
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık:)
YanıtlaSiltatlı çok güzel:)
teşekkür pastam için bana da buyur:)))
Bayılırımmmm.. Ellerine sağlık. Tatlı yemeye gidiyorum :))
YanıtlaSilbugün canım nasıl tatlı çekiyor yani üstüne tuz biber oldu bu post işbaşında tatlı ne yiyeyim derken bu görüntü beni öldürdü:))
YanıtlaSilellerine sağlık canım sevgiler...
Süper olmuş,kadayıfı da ev yapımı oluyor muymuş dedim,ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanım benim,hayırlı cumalar..
YanıtlaSilbizde bu tatlıyı yufka ekmek yaptığımız hamurdan yaparız..
çok severim.
bu şekilde de çok güzel olmuş..
emeğine sağlık..
huzurlu hafta sonları..
:)
İlk kez rastladım ev yapımı kadayıfa nefis görünüyor..kdayıfa bayılırım densem acep becerebilirimiyim diye düşünmeye başladım şimdi:)) ellerine sağlık olsun..
YanıtlaSilNasılda güzel ve iştah açıcı görünüyor bu tatlı böyle..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
İnan uzanıp tabağıyla alasım geldi..
Sevgiler.
El yapımı kadayıf valla ilk kez gördüm :) zor bir tarif sanki ama görüntü nefis ellerine saglık..
YanıtlaSilBirincim,nasıl da güzel görünüyor.Yarın mutlaka yapmalıyım.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilaaaa ne kadar değişik bir tarif öylee..el yapımı yapıldığını ilk kez görüyorum..ellerine sağlık harika görünüyor....ilk fırsatta yapacağım .inşallah ilk fırsat çabuk olur:))))
YanıtlaSilayyyyyyyyy
YanıtlaSilcanim cok cok istedi :O hemde diyetteyken...
hemen not aliyorum :D
sevgilerimle!
bende ev yapımı ilk defa gördüm arkadaşım. ama görüntüsü de farklı ve çok güzel.emek isteyen bir tarif ellerine emeklerine sağlık...
YanıtlaSilEl yapımı kadayıfı ilk defa duyuyor ve görüyorum tadıda hazır kadayıfa benziyor mu acaba bilgi verirsen sevinirim ellerine sağlık paylaşımın için Allah Razı olsun.
YanıtlaSililk defa gördüm ev yapımı kadayıf ama anladığım kadarıyla çok nefis olmuşa benziyor,ellerine sağlık canım nefis olmuş..
YanıtlaSiletkinliğe katılımın için çok teşekkürler tarifin yayında sevgiler.
YanıtlaSilharika görnüyor eline saglık :))
YanıtlaSilçok güzel tadı baklava gibi olmuştur diye düşünüyorum el açması olunca çok hoş olur
YanıtlaSilellerine sağlık deneyeceğim ben bunu
sevgiler
Canim ne kadar hos bir blogun var cok begendim cok güzel sablon ayarlarin bayildim. Ayrica yemekler cok harika. Izlemedesin :)
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım enfes görünüyor
YanıtlaSilcanım pıtırcık baktüsü sormuştun eğer açıklamaya ulaşamadıysan ben şenay hanımın bloğuna yazdım o sana yardımcı olacak googleye örgükolik yazınca çıkıyor yalnız ben google chorme yi kullanıyorum
kendine iyi bak
Arkadaşlar,ev yapımı kadayıfı eltim de çatı katındayız isimli postum da yayınlamıştım ve tarifini sonra bu postta paylaşmıştım.Yoğun ilgi üzerine bayram için yaptığım kadayıfın resimlerini kolaj yaparak (servis ederken resim çekmeyi unuttuğum için tabaktaki kadayıf eltim deki resim:))sizlere yardımcı olması açısından posta ekliyorum.Deneyin diyorum,vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı olacak.Hazır kadayıftan hafif ve çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.İlginiz ve yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum,sevgilerimi gönderiyorum:)
YanıtlaSil