BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

1 Kasım 2011 Salı

MERCİMEK ÇORBASI......

          Bugün soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir çorba tarifi veriyim  istedim.Hepimizin bildiği klasik mercimek çorbası ama en bilindik ve en vazgeçilmez çorba olduğundan arşivimde olsun istiyorum....
                 MALZEMELER:
 1,5 su bardağı mercimek,
1yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı tere yağı,
bir tutam kimyon,tuz,pul biber,nane,
1 adet soğan,
6 su bardağı su..
                   YAPILIŞI:
 Tencereye yağ konulur ,soğan rendelenir ,mercimekler ilave edilir renkleri sararıncaya kadar yağda çevrilir.Sonrasında tuz,kimyon,salça ilave edilerek varsa tavuk veya et suyu ilave edilerek pişirilir.(ben hazır bulyon asla kullanmıyorum bu nedenle tavsiyede etmiyorum)ateşten almaya yakın nane dökülerek 5  dakika daha kaynatılır.Pişen çorba mikserden geçirilerek pul biber ve limon eşliğinde servis edilir.
       NOT:Arzu edilirse salça içine konulmayabilir,daha sonra nane ile kavrularak servis edilirken çorbanın üzerine gezdirilir.Afiyet olsun..

4 yorum:

  1. Soğuk havalarda ilk akla gelen çorbalardan,bayılırım:)

    YanıtlayınSil
  2. Elinize sağlık.Çok lezzetli görünüyor.Sofraların baş tacı.

    YanıtlayınSil
  3. Selamünaleyküm, beni mimledin eteklerim tutuştu ne yapıcam ben şimdi ilk mimim bu. Mimlenenler bazı sorulara cevap yazmışlar herhalde ben de o sorulara cevap yazmam gerekiyor öyle değil mi?
    Güzellikler Paylaşımlarımız Olsun bana cevap yaz unutma olurmu canım!!!

    YanıtlayınSil
  4. mmmm:)miss gibi boll limonlusundan bir kase alasam olur mu canım bennn:))
    ellerine sağlık tatlım...
    tam kıvamında görünüyor...
    gönül dolusu sevgilerimle...
    :)

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...