NURSEL HALAMIN GÜN SOFRASI...

                                                        Sofranın genel görüntüsü....

 Pazar günü Nursel halamda toplandık,diğer halamlar ve kız kardeşlerim annem ,yengem hep bir arada oturduk..Güzel bir gün geçirdik.
    Halam birbirinden güzel lezzetler hazırlamıştı.Misafir bekleyenlere hazır menü önerisi olarak masamızı ve tarifleri paylaşıyorum...



Menü şöyleydi;
Kısır,
Peynirli poğaça,
Patatesli börek,
Damla sakızlı çikolatalı muhallebi,
Tahinli kek,
3 farklı renk, 3 farklı lezzet,
Börülce salatası

DAMLA SAKIZLI ÇİKOLATA SOSLU MUHALLEBİ:
1su bardağı şeker,
1 litre süt,
1 su bardağı un,
3 yemek kaşığı margarin ile hazırlanan muhallebiye 1 adet damla sakızı ve 1 paket vanilya karıştırılarak mikserle çırpılır.


Tepsinin altı ıslatılarak rondo da çekilen bisküviler serilir ve üzerine hazırlanan muhallebi dökülür.Onun üzerine de 1 paket çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanarak dökülür.Soğuduktan sonra kakao ve çikolata parçacıkları serpiştirilerek servis edilir.

 3 FARKLI RENK 3 FARKLI LEZZET:
   KEKİ İÇİN MALZEMELER:
2 yumurta,
1 çay bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı kakao,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
yarım çay bardağı süt ,
1 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu
     KREMASI İÇİN:
4su bardağı süt,
1 su bardağı şeker,
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 çorba kaşığı pirinç unu,
1 paket vanilya
    HAVUÇLU BÖLÜM İÇİN:
500 gr havuç,
1 su bardağı su,
1 çay bardağı şeker,
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta,
üzerine süslemek içinse ceviz içi

    BÖRÜLCE SALATASI:
 250 gr börülce,(akşamdan ıslatılır,ertesi gün yumuşayana kadar haşlanarak suyu süzülür)
2 adet közlenmiş kapya biber,
2 adet yeşil biber,
2 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin,
5-6 tane kornişon turşu,
1 demet dere otıu ve
5-6 dal yeşil soğan ince dilimlenerek haşlanan börülcelere ilave edilir.
    SOSU İÇİN:
 Yarım çay bardağı zeytinyağı,yarım çay bardağı limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 tatlı kaşığı tuz karıştırılarak dökülür.

 TAHİNLİ KEK:

3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı tahin,
1 su bardağı ceviz içi,7 çorba kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,

       
       En sonrasında tabi ki Türk Kahvesi keyfi yapıldı...:))Halamın ellerine sağlık diyorum bir kezde buradan teşekkürlerimi gönderiyorum:)))
   Unutmadan halam tahinli kek ve 3 farklı renk 3 farklı lezzetin tariflerini  Oktay Usta'nın programından almış bunu da belirteyim.
       Herkese selam ve sevgiler..Yeni bir hafta ,herkes için mutlu ve huzurlu geçmesi dileklerimle...
                                                                           HOŞÇA KALIN:))