BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

29 Temmuz 2012 Pazar

İFTAR MENÜLERİ-10-


      Ramazan-ı Şerif 10.günü menü önerisi:
Domates Çorbası,
Soğan Dolması,
Civil Fasulye Kavurması
Bulgur Pilavı,
Krem Şokala
                                 
     

                                                   
                                                
    SOĞAN DOLMASI

             MALZEMELER:
200 gr kıyma,
1,5 çay bardağı ince bulgur,
1 yemek kaşığı salça,
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
karabiber,tuz,pul biber,
9-10 adet soğan
           SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı tere yağı,
1 yemek kaşığı salça
         
              YAPILIŞI:
   Öncelikle soğanlar soyularak bir kenarlarından ortasına kadar kesilip sıcak suya bırakılarak 5-6  dakika haşlanır.Dolma içi yoğrularak hazırlanır.Haşlanan soğanlar katlarından ayrılarak her katına 1 tatlı kaşığı dolma içi konularak sarılır ek kısmı tencerenin altına gelecek şekilde sarılarak tek tek dizilir.
   Üzerine salça ve tereyağı dağlanarak dökülür.Soğanların üstünü örtecek kadar su ilave edilerek üstüne dolma taşı veya bir porselen tabak kapatılarak kaynara çıkarılır.Kaynara çıktıktan sonra 20 dakika ağır ateşte pişirilir.
                                                 
                                                    KREM ŞOKOLA
        MALZEMELER:
6 su bardağı süt,
1 su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı kakao,
3yemek kaşığı nişasta
        YAPILIŞI:
    Nişasta hariç bütün malzemeler tencereye alınarak karıştırılarak kaynara çıkarılır.Nişasta yarım bardak su veya süt ile karıştırılarak eritilip,tencereye azar azar karıştırılarak ilave edilir.Kıvama gelinceye dek sürekli karıştırılarak  kaynatılır.Kaselere veya kuplara paylaştırılarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz içi serpilerek soğuması için  dolaba kaldırılır.3-4 saat soğuduktan sonra servis yapılır.Kakaolu puding tarzında bir tatlı ama evde elinizle  10  dakikada hazırlamak ,katkısız  mis gibi:)
                                       HAYIRLI İFTARLAR,AFİYET OLSUN:))

11 yorum:

  1. Çok lezzetli gözüküyor tatlım :) Süper bir menü olmuş

    YanıtlaSil
  2. Menü çok güzel olmuş canım , domates çorbası tarifini aldım .
    Mutlu pazarlar .

    YanıtlaSil
  3. ooooh yine çok güzel şeyler yapmışsın....
    emeğine sağlık.....
    hayırlı iftarlar....

    YanıtlaSil
  4. On gün mü oldu canım ya ne çabuk geçti hiç anlamadım bile,şükürler olsun 47 derece sıcakta oniki saat çalışıp dayandım ve bir kaç arkadaş daha pes etmedik, nefsine hakim olmak kolay ama halsizlik ve resmen halisnasyon görüyor insan, aç ve müşkül insanın halini daha iyi anlıyor insan .
    hayırlı iftarlar canım ellerin dert görmesin

    YanıtlaSil
  5. her zamanki gibi harika gözüküyor.ellerin dert görmesin arkadaşım

    YanıtlaSil
  6. Canım ellerine sağlık yine çok leziz bir menü olmuşÖzellikle soğan dolması nefis görünüyor sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Sevgili arkadaşlarım,değerli yorumlarınız ve ziyaretleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum.Kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum,iyi ki varsınız,hoşça kalın:))

    YanıtlaSil
  8. Harika bir menü olmuş. Soğan dolması için olsa da yesek diyorum.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. bende davette soğan dolması yapmayı düşünüyorum, sen bulgurlu yapıyorsun öylemi düşününce lezzetini tahmin edebiliyorum ellerine sağlık güzel yemekler yapılmış yine afiyet olsun canım .

    YanıtlaSil
  10. ELLERİNE SAĞLIK CANIM,YİNE GÜZEL BİR MENÜ HAZIRLAMIŞSIN,HAYIRLI İFTARLAR...

    YanıtlaSil
  11. yine döktürmüşsün canım arkadaşım ellerine sağlık..hepsi nefis görünüyor..soğan dolması hiç yemedim ..eminim çok lezzetlidir.tarifini not alıyorum canım..sevgiler..

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...