KARDEŞİM ÖZLEM'İN GÜN SOFRASI

Günaydın:))

Yeni  bir haftaya hep birlikte sağlıkla ,huzurla girelim inşallah.

Arşivimde kalan, kardeşim Özlem'in gün sofrasının resimlerini paylaşayım istedim bugün.Buradan tekrar kardeşimin ellerine sağlık diyerek masasını ve menüsünü hazır menü önerisi olarak sizlerle paylaşıp,tariflerine geçiyorum:)

                                           Özlemin masasının genel görünüşü

 Menüde:
Çiğ Köfte,
Gül böreği(Sosyete Mantısı),
Tavuk Salatası,
Peynirli Dereotlu Muffin,
Kahveli Kremşantili Kek ,
Elmalı Tart


GÜL BÖREĞİ(SOSYETE MANTISI)

MALZEMELER:

4 tane orta boy patates,
250 gr kıyma,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 adet kuru soğan,tuz,karabiber,
8 adet hazır yufka

ÜZERİ İÇİN:
1 kilo yoğurt,
100 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı pul biber

YAPILIŞI:

    Soğanı doğrayarak tencereye koyduğumuz yağda kıymayla beraber kavurduktan sonra daha önceden haşladığımız patatesleri rendeleyip veya çatalla ezerek kıymaya ekleyelim.Tuz ve birazda karabiber koyarak 1-2 dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra kenara alalım.Yufkayı ortadan ikiye bölerek hazırladığımız içten arasına sererek önce rulo yapıp sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli verdiğimiz böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirerek üstleri kızarana dek 175 derece fırında pişirelim.

    Sıcak servis yapılmalı.Üstüne sarımsaklı yoğurt hazırlayarak tereyağını eritip  pul biber ekleyerek  fırından çıkan böreklerimizin üzerine önce yoğurdu sonra yağlı sosumuzu döküp afiyetle tüketelim:)