Küçük çay bardağı ile kişi sayısına göre çiğ köftelik bulgur,
2 adet rendelenmiş soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
6-7 diş sarımsak,
taze soğan,
maydanoz,
kimyon,
karabiber,
yeni bahar,
kırmızı pul biber,
isot(ben bu kez kullanmadım),
Limon(suyu sıkılarak katılacak),
zeytinyağı
(bulgur miktarına göre baharatlar,yeşillikler,limon ve yağ miktarı ayarlanır)
YAPILIŞI:
Rendelenmiş soğanlar ve sarımsaklarla bulgur yaklaşık 10 dakika yoğrulur.Kaynamış su üzerine gezdirilerek yoğurmaya bulgur yumuşayıncaya dek devam edilir.Salçalar,baharatlar ve limon suyu ilave edilerek tatların birbirini alması için iyice yoğrulur.Yeşillikler ince doğranarak ilave edilir.Zeytinyağı kızdırılarak üzerine dökülür.Ilındıktan sonra tekrar yoğrularak marul ve limon dilimleri eşliğinde servis yapılır.
AFİYET OLSUN..
hmmm bir tabak aldim kaciyorum
YanıtlaSilpsst....
:-)))
ellerine saglik....
görünce canım istedi:) bol nar ekşili nefis ellerine emeklerine sağlık...
YanıtlaSilÇok iştah açıcı görünüyor nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.Çok nefis görünüyor.Etsiz çiğ köfteye de daha kolay alıştık değil mi?
YanıtlaSilCanim ellerine emeklerine saglik afiyetler olsun.
YanıtlaSilellerine sağlık canım çok güzel görünüyor en kısa zamanda yapacağım ,ellerin dert görmesin,sevgiler....
YanıtlaSilÇiğ köfteyi çok seviyorum, nefisler Birincim ellerine saglık..
YanıtlaSilellerine saglık arkadaşım çok güzel iştah açıcı çig köfteyi severim ama hiç kendim yapmadım senin tarifinle denicem
YanıtlaSilAhh ahh olsa da yesek diyorum:))
YanıtlaSilinsanın kendi yapması gibi var mı ama değilmi bayılırım çiğ köfteye ellerine sağlık canım afiyetler olsun:)
YanıtlaSilsevgiler...
oğlum bayılıyor etsiz çiğköfteye.bendemi yapsam ne? ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilEllerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor bayılırım çiğ köfteye :))
YanıtlaSilÇiğ köfte hiç yemem ,galiba adından dolayı.Bunu deneyebilirim.Teşekkürler
YanıtlaSilLeziz tariflerin arasında kayboldum ama mıhlayı bulamadım:(
YanıtlaSil