BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

8 Şubat 2012 Çarşamba

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE


         MALZEMELER:
Küçük çay bardağı ile kişi sayısına göre çiğ köftelik bulgur,
2 adet rendelenmiş soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
6-7 diş sarımsak,
taze soğan,
maydanoz,
kimyon,
karabiber,
yeni bahar,
kırmızı pul biber,
isot(ben bu kez kullanmadım),
Limon(suyu sıkılarak katılacak),
zeytinyağı
(bulgur miktarına göre baharatlar,yeşillikler,limon ve yağ miktarı ayarlanır)
                         YAPILIŞI:
          Rendelenmiş soğanlar ve sarımsaklarla bulgur yaklaşık 10 dakika yoğrulur.Kaynamış su üzerine gezdirilerek yoğurmaya bulgur yumuşayıncaya dek devam edilir.Salçalar,baharatlar ve limon suyu ilave edilerek  tatların birbirini alması için  iyice  yoğrulur.Yeşillikler ince doğranarak ilave edilir.Zeytinyağı kızdırılarak üzerine dökülür.Ilındıktan sonra tekrar yoğrularak marul ve limon dilimleri eşliğinde servis yapılır.
                                                                                                   AFİYET OLSUN..

14 yorum:

  1. hmmm bir tabak aldim kaciyorum
    psst....
    :-)))

    ellerine saglik....

    YanıtlayınSil
  2. görünce canım istedi:) bol nar ekşili nefis ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  3. Çok iştah açıcı görünüyor nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  4. Ellerine sağlık canım.Çok nefis görünüyor.Etsiz çiğ köfteye de daha kolay alıştık değil mi?

    YanıtlayınSil
  5. Canim ellerine emeklerine saglik afiyetler olsun.

    YanıtlayınSil
  6. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor en kısa zamanda yapacağım ,ellerin dert görmesin,sevgiler....

    YanıtlayınSil
  7. Çiğ köfteyi çok seviyorum, nefisler Birincim ellerine saglık..

    YanıtlayınSil
  8. ellerine saglık arkadaşım çok güzel iştah açıcı çig köfteyi severim ama hiç kendim yapmadım senin tarifinle denicem

    YanıtlayınSil
  9. Ahh ahh olsa da yesek diyorum:))

    YanıtlayınSil
  10. insanın kendi yapması gibi var mı ama değilmi bayılırım çiğ köfteye ellerine sağlık canım afiyetler olsun:)

    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. oğlum bayılıyor etsiz çiğköfteye.bendemi yapsam ne? ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

    YanıtlayınSil
  12. Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor bayılırım çiğ köfteye :))

    YanıtlayınSil
  13. Çiğ köfte hiç yemem ,galiba adından dolayı.Bunu deneyebilirim.Teşekkürler

    YanıtlayınSil
  14. Leziz tariflerin arasında kayboldum ama mıhlayı bulamadım:(

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...