SULU KÖFTE.........

                                                               

                                   

         MALZEMELER:

250gr kıyma

1 çay bardağı köftelik bulgur,

1 adet rendelenmiş kuru soğan,

5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,

nane,kimyon,tuz,karabiber,

1 yumurta akı,

1 orta boy patates,

1 adet havuç,
1 yemek kaşığı salça,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

           YAPILIŞI:

     Rendelenmiş soğan ,bulgur kıyma,tuz,yumurta akı,kimyon,karabiber ve maydanoz bir kapta karıştırılarak yoğrulur.Fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp köfteler hazırlanır.Tencereye sıvı yağ konularak patates ve havuç küp doğranarak rengi dönene kadar kavrulur 1 yemek kaşığı salça eklenerek 7-8 su bardağı su ilave edilir.Su kaynara çıkınca köfteler içine atılır 20-25 dakika pişirilir.Ateşten almaya yakı  nane eklenir 1-2 taşım daha kaynatılır.Servis yapılırken üstüne karabiber serpilir.Afiyet olsun..