BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

23 Ocak 2012 Pazartesi

GAZETE TATLISI

               Bu tarifi çay kahve bahane etkinliğine beni davet eden sevgili arkadaşım http://mutfakincisi.blogspot.com/'a gönderiyorum.
    Görümcemin akraba gününde yaptığı gazete tatlısının tarifini bugün sizlerle  paylaşmak istiyorum.Hepinizin huzurlu,mutlu bir hafta geçirmenizi dileyerek tarife geçiyorum.
   

  MALZEMELER:
 2 Yumurta,
 1su bardağı süt,
 1 su bardağı sıvı yağ,
 1 su bardağından 2 parmak eksik su,
 bir çimdik tuz,1 yemek kaşığı sirke,
 aldığı kadar un,
 açmak için ; 3 su bardağı nişasta 1 su bardağı un ile karıştırılarak kullanılır.
 250gr tereyağıve 1 su bardağı sıvı yağ üzeri için,
 arası içinse 200gr ceviz içi,
 üst süslemesine 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
   ŞERBETİ İÇİN:
 5 su bardağı su,
 5 su bardağı şeker,
 1 tatlı kaşığı limon suyu ile kaynara çıktıktan sora 8-10 dakika daha kaynatılarak şerbet hazırlanır.Tepside,şerbette ılıkken dökülür.
                GAZETE TATLISININ YAPIMI:
    Malzemeler karıştırılarak hamur yoğrulur.40 Bezeye ayrılarak yarım saat dinlendirilir.Un ve nişasta karışımı ile parşömen kağıdı inceliğinde açılarak oklavaya sarılarak büzülür.Sonrasında oklavadan çıkarılarak gazetenin üzerine yavaşça açılarak ceviz içi serpiştirilerek gazetenin iki ucundan tutarak ortaya doğru sallayarak rulo yapılır.Bu işlemleri yaparken hamurun büzgülerinin açılmamasına dikkat ederek yapmalıyız.2-3 parmak genişliğinde kesilerek tepsiye dizilir.250 gr tereyağı ,1 su bardağı sıvı yağ ile ısıtılarak tepsinin üzerine dökülerek 180 derecede 25 dakika fırınlanır.Kızaran tepsi ılıkken hazırlanan şerbette ılık hale getirilerek dökülür.Hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır.

13 yorum:

  1. Babaannem çok yapar bunu çojk ta lezzetli olur seninde ellerine sağlık canımm afiyetler olsun..:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. süperrrrrrrr gözüküyor :))bu benim yaptığım burma baklavasına da benziyor içine cevizle azda toz şeker ekiyorum bazen de şerbetsiz kuru kuru yiyoruz süper oluyor ...afiyet olsun ellerinize sağlık güzel haftalar dilerim kocaman sevgilermle:)))•♪•*♥gülümse♥*•♪•

    YanıtlaSil
  3. görümcenin ellerine sağlık çok severim ev tatlısını:) annemde yapmış yemeye doyamadık:)

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Selamünaleyküm keşke orda olsam çay eşiliğinde beraber yeseydik. Çok teşekkürler ellerine ve emeğine sağlık her zaman beklerim..

    YanıtlaSil
  5. mmmmmmmmmmmmmmmmmm nefiss, harika:):)


    Mutlu haftalar!

    YanıtlaSil
  6. Çok nefis görüyor. Maşallah diyeyim çok beceriklisin.Çok güzel tariflerin var.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ELLERİNE SAĞLIK
    YEMEĞİN ÜZERİNE HARİKA GİDER.
    :))))))

    YanıtlaSil
  8. Adı neden gazete tatlısı diye düşünürken, tarifi okuyunca anladım :)

    Ellerinize saglık, şu görüntü bile yetiyor ne kadar güzel oldugunu anlamaya..

    YanıtlaSil
  9. Yengemin tatlısı. Çok severim. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  10. İsmi çok değişikmiş bende yaparım bunu ,ellerinize sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım annemde cok yapar bende cok severim gazete tatlısını

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık tatlım çok severim
    afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  13. Canim ellerine emeklerine saglik

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...