PATATESLİ GÜL POĞAÇA

Günaydın,hayırlı sabahlar ..Sayfama hoş geldiniz.

Geçtiğimiz hafta Ankara'daydık,eltimin oğluna söz-nişan taktık .Gençlere  bir kez daha ömür boyu mutluluklar diliyorum.Yarin tekrar Ankara yolcusuyuz,ilk kez tren seyahatim olacak bakalım memnun kalacak mıyım:)Kızımın kayıt yenileme ve yurt işleri için gidiyoruz.Geçen sene kaldığı evden ayrıldı kyk dan da yurt  çıkmadı elimizde bir kaç adres var özel yurt-ev değerlendireceğiz bakalım,hayırlısı olur inşallah...Uzun bir aradan sonra hangi tarifle başlasam diye düşündüm sabah kahvaltınıza mis kokulu poğaçalarla başlayın istedim:))

     
        MALZEMELER.

1 su bardağı ılık süt,
1 çay bardağı yoğurt,
1çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı kuru maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı şeker,
2 adet yumurta (akları hamurun içine,sarıları üstüne sürülecek),
aldığı kadar un
             ARASINA:
   3-4 adet orta boy haşlanmış patates tuz,karabiber,pulbiber ,2 yemek kaşığı zeytinyağı ve
yarım demet ince kıyılmış maydanoz ile hazırlanan karışım.(isteğe göre peynirlede yapabilirsiniz)
             YAPILIŞI:
   Ilık sütte maya ve şeker eritilerek 10 dakika beklenir ,kalan malzemeler karıştırılarak yoğrulan hamurun üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır,tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.Hazırlanan patatesli harçtan açılan hamurun yarısına konur.Diğer yarısı ise belli aralıklarla boyuna kesilir.Harç konulan taraftan kesilen tarafa doğru rulo şeklinde sarılır.İki ucu birleştirilir.Tepsiye dizilerek yumurta sarısı sürülüp,170 derecede 25-30 dakika fırınlanır.Aşamaları fotoğrafladım,umarım yapacaklara yardımcı olabilir.Afiyet olsun.

      Ayrıca bugün  eğitim ve öğretime başlayan öğretmen ve öğrencilerimize hayırlı bir eğitim yılı olmasını temenni ediyorum.
                                              Sağlıkla,HOŞÇA KALIN:))