BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

13 Kasım 2012 Salı

PATLICAN MUSAKKA


                           
                   
 PATLICAN MUSAKKA:

              MALZEMELER:
1 kilo patlıcan,
500 gr kıyma,
3 adet yeşil biber,
2 adet kuru soğan,
2 adet domates,
1 adet kırmızı biber,
1 yemek kaşığı zeytinyağı ,
8-9 dal maydanoz,
tuz,pul biber,
1 bardak su,
1 yemek kaşığı salça,
kızartmak için sıvı yağ

                       YAPILIŞI:
    Patlıcanlar alaca soyularak yuvarlak dilimlenip tuzlu suda 10-15 dakika bekletilerek süzgece alınır.İyice suları süzen patlıcanlar tavada ısıtılan  yağda arkalı önlü kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.Fırında da kızartacağınız için yağda kızarmasına dikkat edin.Yağın ısısı çok  önemli ısınmadan patlıcanları bırakırsanız fazla yağ çeker.
   Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytin yağına  doğradığımız soğanlar ve kıyma konularak kavrulur.Yeşil biberler ve kırmızı biber  doğranarak ilave edilir. Kavrulan malzemeye domateslerde eklenir 3-4 dakika böyle arada karıştırılarak içine ,tuzu ,pul  biberi,ince doğranmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.4-5 dakika bütün tatlar birbirine karışana dek tavada çevrilen malzeme kenara alınır.
    Tepsiye bir sıra halka doğranıp kızartılmış patlıcanlar dizilir  ortasına kıymalı karışım dökülerek her yanına dağıtılır.En üste, kalan patlıcan dilimleri dizilir.1 bardak suya,1 yemek kaşığı salça karıştırılarak tepsinin üzerinden dökülüp fırına verilir.175 derece fırında 25-30 dakika fırınlandıktan sonra ,sıcak servis yapılır.Afiyet olsun..

                 Hayatınızda ki  her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                          HOŞÇA KALIN:))

20 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım .
    bizim evde her hafta pişer.
    Bayılırım aldım öğle yemeğğim hazır:)))

    YanıtlayınSil
  2. off off öğle saatleri yaklaşıyor
    karnımda hafiften ziller çalmaya başlamışken
    hiç iyi olmadı bu patlıcan musakkayı görmek
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  3. Patlıcanın her haline aşığım hiç fark etmez:)))Ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Vazgeçemediğim bir yemektir musakka çok severim ellerine sağlık gerçekten çok güzel olmuş..Allah'a emanet ol. Havalar soğudu sağlığına dikkat et olur mu..

    YanıtlayınSil
  5. Yaz geldi patlıcana bir türlü veda edemiyoruz. O kadar lezzetli bir sebze ki musakkasını da çok severim. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  6. Patlıcanın her türlüsünü sevdiğim için bu tarifede de bayılırım Birincim. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. ellerine sağlık içinde patlıcan olan tüm yemekler harika bence

    YanıtlayınSil
  8. Harıka olmuş,ellerine saglık.Bizim evde de haftada bır pişer,kızım patlıcan yemeklerini çok sevdıgı için.

    YanıtlayınSil
  9. Patlican sever olarak her cesidini ve turunu yerim..ben onayladim 10 numara :)
    Sevgiler ablacim.

    YanıtlayınSil
  10. Canim benim sunum harika gel beni ye diyor. Ellerine sağlik.

    YanıtlayınSil
  11. canım ellerine sağlık çok severim musakkayı:))
    sevgiler benden:)
    bu arda dün yakınız demişsin neredesin sen acaba?

    YanıtlayınSil
  12. Patlıcanın her türlüsüne varım,ne de lezzetli olur.Elleriniz dert görmesin.

    YanıtlayınSil
  13. patlıcanın her türlüsüne evet ,
    musakkan enfes görünüyor tatlım ellerine sağlık:)
    Yorum bırakmam biraz zorlaştı benim PC bozuldu:( eşimden fırsat buldukça onun laptopundan yemek tariflerimi giriyorum:)

    YanıtlayınSil
  14. siz boyle devam ederseni zben bi 2 kg daha alcam 
    ellerinize saglik ve afiyet olsun
    bende size seve seve beklerim , sevgiler efendim
    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  15. Blogunun yeni halini çok beğendim canım :)

    YanıtlayınSil
  16. seninde hayatındaki herşey gönlünce olsun canım ..hep mutlu ol inşallah..:)
    musakka harika görünüyor canım nasıl severim anlatamam..ellerine sağğlık..

    YanıtlayınSil
  17. Biz cok farkli yapariz bunu ama birde böyle deniycem vallaha, nefissss ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  18. Çok severim hemde çokkk ben buraya uğramayalı bu kadar çokmu olmuş:)) azıcık uf oldum ondandır:(

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...