YEĞENİMİN DOĞUM GÜNÜNDEN....

         Günaydın arkadaşlar,hayırlı cumalar hepinize.Mübarek cumanın rahmet ve bereketi hepinizin üzerine olsun..

                          Arşivimde kalan, yeğenimin doğum gününden kareler.
   Menüde:
Milföyden peynirli börek,
Mercimekli köfte,
Civciv patatesler:),
Gülen yüzlü ve kalpli kurabiyeler,
Yaş pasta,
Mini köstebek pastalar vardı.Hazır menü önerisi olarak tavsiye ediyorum.
      Yusuf'a bir kezde buradan hayırlı yaşlar,sağlıklı mutluluk ve başarı dolu bir ömür dileyerek kardeşim Bilgin'in yapmış olduğu mini köstebek pastaların tarifine geçmek istiyorum.

                                             MİNİ KÖSTEBEK PASTALAR
 
                       MALZEMELER ve YAPILIŞI:

    KEK İÇİN MALZEMELER:
2 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
yarım su bardağı sıvı yağ,
2,5 bardak un,
3 çorba kaşığı kakao,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu
   Verilen malzemelerle kek hamuru hazırlanarak yağlanmış tepsiye dökülerek 175 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

    KREMASI İÇİN MALZEMELER:
2 adet muz (keklerin üzerine koymak için)
3 su bardağı süt,
3,5 yemek kaşığı un,
1 çay bardağı şeker karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir.
     Ocaktan alınarak;
1 paket vanilya,1 paket krem şanti ,2 yemek kaşığı çikolata parçacıkları eklenerek mikserle 3-4 dakika çırpılır,ılınmaya  bırakılır.

  Fırından çıkarılan  kek su bardağının ağzı ile yuvarlak şekillerde  kesilerek, dilimler başka bir tepsiye alınır.Dilimlerin üzerine tatlı kaşığı ile süt dökülür.Etrafında kalan kek parçaları rondo da ufalanır.Bardakla kesilen keklerin  üzerine muz dilimlenir  hazırlanan kremadan kaşıkla veya krema torbası ile krema paylaştırılır.Ufalanan kekler bu kremanın üzerine dökülür.Ufalanan kekler krema tam soğumadan dökülmeli ve el ile hafif bastırılmalı ki kremanın üzerinde durabilsin.Bu arada el ile bombeli bir görüntü verilmeli.Afiyet olsun.

            Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle....
                                                                                           HOŞÇA KALIN:))