KATMER POĞAÇA

      Hayırlı Pazarlar:))
 Kızımın doğum günü için yaptığım  katmer poğaçalar çok beğenildi.Daha önceki postum da da tarifini paylaşacağımı  belirtmiştim .Hazırladığım anigif görüntüleri ile  buyurun tarife geçelim:))

KATMER POĞAÇALAR:

MALZEMELER:

3 su bardağı ılık süt,

3 çay bardağı zeytinyağı,

3 yumurta(sarılar üzerine)1 paket yaş maya,

1 yemek kaşığı şeker,

1 yemek kaşığı tuz,

10 su bardağı un,

50 gr eritilmiş tereyağı(katlara sürmek için),

Arasına,1 kase ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanoz(kuru maydanozda olabilir)

YAPILIŞI:

Hamur yoğrularak ,üzeri örtülüp 30 dakika mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılarak 40 adet beze yapılır.8 er li gruplara ayrılan bezeler yemek tabağı büyüklüğünde açılır,aralarına tere yağı sürülerek üst üste konur en üstteki yani 8. bezeye yağ sürülmez.

Diğer bezeler içinde aynı işlem uygulanır.40 adet beze 8 erli gruplara ayrılarak açılır ve üst üste konularak toplamda 5 adet yemek tabağı büyüklüğünde açmış olduğumuz hamurumuz olur.Hamurlar bir tepsiye alınarak buzdolabında 10-15 dakika bekletilerek çıkarılır.Bu kez servis tabağı büyüklüğünde açılarak  önce artı sonra eksi şeklinde kesilerek 8 eşit  üçgen parçaya bölünür.Her bir üçgenin arasına peynir-maydanoz konularak sarılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika üstleri kızarana dek fırınlanır.Afiyet olsun.

  

NOT:Verilen malzemelerle 40 adet poğaçanız oluyor,yapmak istediğiniz sayıya  göre malzeme listesini aynı oranda azaltıp,çoğaltabilirsiniz. Bir yiyenin bir daha yemek isteyeceği nefis poğaçalar oluyor.Denemeyenler kesinlikle denemeli,lezzeti garantili :))

Arşivimde ki diğer poğaça tariflerime ise   BURADAN  bakabilirsiniz.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..

HOŞÇA KALIN:))