ANNELER GÜNÜNDE ANNEMİN MASASI ve 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI

Öncelikle,hepinizin 19MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK  VE SPOR BAYRAMINI kutluyorum..

Anneler gününde ,sabah kayınvalideme giderek anneler gününü kutladık.Öğleden sonra ise bütün kardeşlerimle birlikte annemde toplandık.

   O güne ait annemin hazırladığı masasını ve ikramlarını yayınlamak bu güne kısmet oldu..Blogumu bu aralar baya ihmal ediyorum ama inanın hiç durmadan koşuşturuyorum fakat bir gün bana yetmiyor.Gün nasıl bitiyor,hafta sonu ne çabuk geliyor farkında değilim..Bir hafta oldu neredeyse pc ye  resimleri ancak yükledim .Lafı uzatmadan menüye ve tariflere geçiyorum:))

Masanın genel görüntüsü...

      Menüdekiler:

  Kola Tatlısı,

  Patatesli Börek,

  Hamur kızartması

  Çikolata Soslu Kakaolu Kek,

  Hazır yaş pasta(Kardeşim Özlem'in anneme sürprizi:))

  Kısır 

HAMUR KIZARTMASI:
5 bardak ılık su,1 paket kabartma tozu,yarım çay bardağı sıvı yağ,tuz,aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında yoğrulur.2 yumak yapılarak 0,5 ml kalınlığında ayrı ayrı açılır.Açılan hamurun üzerine sıvı yağ sürülerek rulo yapılır.Kendi etrafında döndürülerek bir araya getirilir(diğer açılan yumakta aynı işlemden geçirilir)
Tekrar merdane ile açılır ve baklava dilimlenir şekilde kesilerek kızgın yağda kızartılarak sıcak servis yapılır.

   

 KOLA TATLISI:

 1 su bardağı kola,

1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu
 aldığı kadar un
ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.

   Elimizle  uzun bir şekilde açılarak arasına ceviz içi konularak rulo yapılır.
    İki parmak eninde kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
     Üzerleri pembeleşinceye dek pişirilir.
     
ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı şeker ,
2,5 su bardağı su ,
yarım limon suyu
    ile beraber 15 -20 dakika kaynatılarak hazırlanır.
  Hamurlar sıcak ,şerbet soğuk katılarak üzerine tepsi çevrilir. 2-3 saat içinde şerbetini çeken hamur servise hazır olur.
     

PATATESLİ BÖREK:

   Hazır yufkanın üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı süt fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürülür.(Hazırlanan harç 5 yufka içindir)Önce artı sonra çarpı şeklinde kesilen yufkadan 8 adet üçgen elde edilir. Haşlanmış patates,soğan ,salça eklenerek az yağda kavrulur.İnce kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılan harçtan üçgen kesilen yufkanın arasına 1 yemek kaşığı konularak sarılır.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilerek fırınlanır. Üzeri kızaran börekler sıcak sıcak servis edilir.
               AFİYET OLSUN..:))

Hepinize gönlünüze göre geçirebileceğiniz bir hafta sonu dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
                                                                                                                               HOŞÇAKALIN..:)