Çocuklarımın vazgeçilmezidir makarna,her gün pişirsem itiraz etmezler..Sıkça yemek istediklerinden bende besin değerini artırmak için çeşitli soslarla yaparım.Bugünde kıyma soslu makarna yaptım.
Makarnayı genellikle çekmeli yaparım.1 paket makarnaya 5 su bardağı suyu kaynatıp,tuzunu kaynara çıktıktan sonra atarak(suyun geç kaynara çıkmaması için) makarnayı suya dökerim...Karıştırarak dibe yapışmaması sağlanacağı gibi 1 yemek kaşığı sıvı yağ katarakta yapışmanın önüne geçebiliriz.Suyunu çekince makarnamız pişmiş demektir.Başka bir tavada erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağı makarnaya dökülüp karıştırılır.
NOT: Eğer hemen yemeyecekseniz tane tane olması ,yapışmaması için 2 litre suda 1 paket makarnayı haşlamalı,suyunu süzerek 1 bardak soğuk sudan geçirmeli...sonra yağını,sosunu ilave etmeliyiz.
SOSU İÇİN:
1Adet kuru soğan rendelenerek 2 kaşık sıvı yağda istenilen miktarda kıyma ile kavrulur.Kıyma suyunu salıp çekince 2 adet domates kabukları soyularak rendelenir,1 kaşık domates-biber salçası karışık konularak 4-5 dakika kaynatılır.
Hazırladığımız sosu makarnanın üzerine dökerek en üste 3 yemek kaşığı yoğurt ilave ederek servis yaparız.
bende suyunu çektirerek yaparım ve biz de de şekerlerimin vazgeçilmezidir makarna ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilellerine saglık şekercim:))) tam doymalık,keşke birde benim cocuklar yese ama bende nerde o şans:))))))))))
YanıtlaSilsevgilerimle:))))))
bizim bal böcükleri içinde makarna favori yemektir her daim..
YanıtlaSilyanında köfte..
bayılırlar bu ikiliye..
ellerine sağlık canısı..
çok lezzetli görünüyor..
gönül dolusu sevgilerimle..
:)
Birincisin nefis görünüyor :) Makarna bende çok severim hatta bugün menüde vardı :) ellerine saglık..
YanıtlaSil