İFTAR MENÜLERİ-8-

 

   
 Ramazan-ı Şerif 8.günü menü önerisi:
Ekşili Köfte,
Fırında Kabak,Patlıcan Kızartma,
Sosisli Makarna,
Salata,
Kadayıf


                                                                 
                                                  EKŞİLİ KÖFTE
                    
                    MALZEMELER ve YAPILIŞI:
   200 gr kıyma; 
  yarım su bardağı yıkanmış pirinç,
1 adet rendelenmiş soğan,
 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,
tuz ve karabiber ile yoğrularak ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlanır.
   Unlanılan tepsiye  alınarak ileri geri sallayarak köfteler una bulanır.5 bardak su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye konularak kaynara çıkarılır.İçine hazırlanan köfteler atılır.20 dakika orta ateşte pişirilir.
1 adet yumurta sarısı ,1 limon suyu ile çırpılarak çorbadan bir kepçe alınır ve bu karışıma eklenir.Karışım sonra tencereye boşaltılır ve sürekli karıştırılarak 2 dakika daha kaynatılır ve sıcak sıcak servis edilir.
                                                             
                                           SOSİSLİ MAKARNA
                       
      MALZEMELER:
1 paket dilediğiniz şekil makarna,
7-8 tane sosis,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı salça,,
karabiber,tuz ve kekik
                         YAPILIŞI:
      Makarnalar haşlanır,soğuk su ilave edilerek süzülür.Sosisler çok küçük doğranarak yağda kızartılır.İçine sarımsaklar rendelenerek ilave edilir biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlarda ilave edilerek tencereye alınan  makarnaya karıştırılır.Hepsi birlikte harmanlanarak hazırlanan sosun makarnanın her tarafını alması sağlandıktan sonra ateşten alınır.Zeytinyağı kullandığımız için sıcak,soğuk nasıl isterseniz o şekilde tüketebilirsiniz.
                                 HAYIRLI İFTARLAR,AFİYET OLSUN:))