BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

27 Temmuz 2012 Cuma

İFTAR MENÜLERİ-8-

 

   
 Ramazan-ı Şerif 8.günü menü önerisi:
Ekşili Köfte,
Fırında Kabak,Patlıcan Kızartma,
Sosisli Makarna,
Salata,
Kadayıf


                                                                 
                                                  EKŞİLİ KÖFTE
                    
                    MALZEMELER ve YAPILIŞI:
   200 gr kıyma; 
  yarım su bardağı yıkanmış pirinç,
1 adet rendelenmiş soğan,
 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz,
tuz ve karabiber ile yoğrularak ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlanır.
   Unlanılan tepsiye  alınarak ileri geri sallayarak köfteler una bulanır.5 bardak su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye konularak kaynara çıkarılır.İçine hazırlanan köfteler atılır.20 dakika orta ateşte pişirilir.
1 adet yumurta sarısı ,1 limon suyu ile çırpılarak çorbadan bir kepçe alınır ve bu karışıma eklenir.Karışım sonra tencereye boşaltılır ve sürekli karıştırılarak 2 dakika daha kaynatılır ve sıcak sıcak servis edilir.
                                                             
                                           SOSİSLİ MAKARNA
                       
      MALZEMELER:
1 paket dilediğiniz şekil makarna,
7-8 tane sosis,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı salça,,
karabiber,tuz ve kekik
                         YAPILIŞI:
      Makarnalar haşlanır,soğuk su ilave edilerek süzülür.Sosisler çok küçük doğranarak yağda kızartılır.İçine sarımsaklar rendelenerek ilave edilir biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlarda ilave edilerek tencereye alınan  makarnaya karıştırılır.Hepsi birlikte harmanlanarak hazırlanan sosun makarnanın her tarafını alması sağlandıktan sonra ateşten alınır.Zeytinyağı kullandığımız için sıcak,soğuk nasıl isterseniz o şekilde tüketebilirsiniz.
                                 HAYIRLI İFTARLAR,AFİYET OLSUN:))

11 yorum:

  1. Mmm nefis bir menü. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. demek kiii 8. gün makarnaya aş erme günüymüş .. ben dahil 3.makarna bugün :)

    YanıtlaSil
  3. çok güzel bir menü hazırlamışsın yine ellerine sağlık canım..
    daha 2 gün önce canım ekşili köfte çekmişti ama yemegım var diye yapmamıstım..
    sen yapmıssın canım ve cok guzel görünüyor gözüme:)

    YanıtlaSil
  4. Eksili kofteye nasilda bayilirim,hele sosisli makarnaya...menu guzel omus,ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  5. karnım çok aç...
    ekşili köfteyi merak ettim....
    hepsi nefis görünüyor....
    ellerine sağlık canım...
    hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  6. of of zamanlama yanlış yemekten sonra bakmalıydım :)
    ellerine sağlık canım harika görünüyor hepsi yine.
    sevgilerimle hayırlı cumalar :)

    YanıtlaSil
  7. Hani diyete başladım ya her yerden makarna, pilav tarifleri yağıyor. Zaten her türlüsünü severim, bir de böyle güzel tarifler. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Canım yine menü harika ellerine sağlık.Ekşili köfteyi çok severim sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık.Gene yemek çeşitlerinin hepsi birbirinden güzel.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık arkadaşım ne güzel bir bir masa çok güzel lezzetler hazırlamışsın allah oruçlarınızı kabul etsin,hayırlı ramazanlar,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. :)
    Çok lezzetli görünüyorlar.
    Makarna sosu yapmayı bilmem. İnternette aradım aradım pek sevmedim onları. En sonda googlea birincisin makarna yazdım ve doğru olanı yapmışım. Gerçekten açık olan iştahım daha da açıldı :)
    Sıra iftar için zamanlamayı ayarlamakta :)
    Teşekkürler :)

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...