KURU KÖFTE
MALZEMELER:
250 gr kıyma,
3 yemek kaşığı galeta unu (2-3 dilim bayat ekmek içi de olabilir),
1 adet yumurta,
1 adet rendelenmiş soğan,
1 çay kaşığı tuz,
karabiber,
pul biber,
kimyon,
3-4 dal ince kıyılmış maydanoz(kuru maydanozda kullanılabilir)
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsi derin bir kapta karıştırılarak yoğrulan harç 15-20 dakika dinlendirilir.Baharatın lezzeti etin içine geçmiş olur böylece.Daha sonra dinlendirilen harçtan parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.Izgarada yada az yağlanmış teflon tavada iki tarafı kızartılarak servis yapılır.Ben teflon tavada kızarttım yanında ayran ,lavaş ,söğüş domates ve kuru soğanla servis yaptım.Afiyet olsun.
Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması ve mutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileklerimle...
HOŞÇA KALIN
Mmmmm lavaşlada nasıl güzel yenir ellerine sağlık canım,afiyet olsun sevgiler...
YanıtlaSilellerine sağlık köfteler çok güzel gözüküyor:)
YanıtlaSilsevgiler.
Tamda acıkmış iken..:))
YanıtlaSilEllerine saglik canım.
Mutlu haftasonları..
Allaha şükür yemeğimi yedim ve blogları öyle okuyorum :) yoksa kuru köfteye hiç dayanamıyorum Birincim ya.
YanıtlaSilYanında lavaş, ayran, domates harika olmuş. Ellerine sağlık.
ellerine sağlık canım cok güzel görünüyor
YanıtlaSilköfte lavaş ayran insan daha ne ister:) ellerine emeklerine sağlık canım.
YanıtlaSiltam bir ziyafet sofrası eline sağlık
YanıtlaSilbayılırımm yanına patates kızartmasıda olsun :)
YanıtlaSil