BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

12 Nisan 2013 Cuma

TAVUKLU TOPALAK ÇORBASI



    Bugün sizlere DERYAYLA LEZZETLER'de görüp denediğim tavuklu topalak çorbasının tarifini vermek istiyorum. Blogların böyle bir güzelliği var,farklı tarifler paylaşılıyor.Arkadaşıma bu güzel çorba tarifi için teşekkür ediyorum.Bizim evde çok beğenildi,umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.Tarifte hiç bir değişiklik yapmadığım için Sevgili  Derya'nın sayfasından aynen aktarıyorum:))


   MALZEMELER
Topalak İçin
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
Bir miktar un 
Tuz
Kimyon
Haşlanmış tavuk
Tavuk suyu
Karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
   YAPILIŞI:
-Topalak köfteler için bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz.
-Bulgur şişince üzerine soğanı rendeleyip,tuz ve kimyon ve bir miktar un ilavesi ile yoğuruyoruz.
-Hamur özleşince misket büyüklüğünde köfteler yapıp tepsiye dizip üstlerine hafif un gezdiriyoruz.
-Bu arada bir parça tavuğu haşlayıp suyunu kenara alarak etini didikliyoruz.
-Çorba tenceremize sıvı yağ alıp salçayla beraber kavuruyoruz.
-Tavuk suyu ve sıcak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
-Kaynayınca önce topalak köfteleri ekleyip tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
-Köfteler yumuşayınca didiklediğimiz tavuk etlerini ekleyip özleşene dek pişiriyoruz.
-Üstüne limon sıkıp afiyetle yiyoruz:)))
Afiyet Şifa Olsun... 

Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

Hayırlı tatiller.Hepimiz için,güzel ,gönlümüze göre, mutlu bir hafta sonu olsun ...

HOŞÇA KALIN:))

15 yorum:

  1. Canım benim deneyip beğenmeniz beni çok mutlu etti.Afiyet şifa olsun ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. bizde de bu yemeğin adı köftesi kıymalı olunca "topalak", kıymasız olunca "keltopalak"tır Birincim :)))
    hep komik gelmiştir ikincisi :)))

    ama çok severiz...hatta piştikten sonra üzerine naneyi yağda kızdırıp dökeriz

    bu şekilde hiç denememiştim...daha doğrusu ilk burda görüyorum...ama sende gördükten sonra bir de böyle tavuk etiyle yapıcam

    ellerine sağlık...afiyet olsun

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık...
    ekmek doğrayıp yemek istiyorum :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık,mis gibi olmuş .Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Canım hangi şehirdesin merak ettim:)))Ne demişler dağ dağa kavuşmaz insan insana kavuşur öptüm...

    YanıtlaSil
  6. Öğlen yeğenim aramış ablamı grip oluyorum galiba, tavuk çorbası yaparmısın demiş. Biraz önce söylemişti hemen ablama göstericem bu tarifini Birincim.
    Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. Mmm canim nefis.
    Yiyenlere sifa olsun .

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık harika bir çorba

    YanıtlaSil
  9. cok guzel bir tarifmis gercekten ellerinize saglik sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım ohh mis gibi

    YanıtlaSil
  11. Çorba dedin mi bir durarım çorbasız sofra olmaz çünkü harika bir çorba olmuş eline sağlık olsun canım

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık ablacım..
    bende geçenlerde süleymaniye çorası yaptım mercimekli ve ondada bulgurlu köfteler var nefis oluyor:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. mmmm harika olmuş baktım tadına :)

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık canım banada beklerim

    YanıtlaSil
  15. Nefis bir çorba olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...