BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

9 Nisan 2013 Salı

BULGURLU KABAK ÇORBASI

Hayırlı günler:))
Havalar ısınmaya başlasa da çorba soframızdan eksik olmaz.Kabak yaz mı kış mı sebzesi diye tartışıla dursun dört mevsim artık tezgahlardan inmeyen bir sebze.Ben yazdan dondurucuya koyduğum kabaklarla yaptım.Bu da tartışılır aslında ama ne yapalım en azından hormonlu değil,mevsiminde tarladan toplanmış kabakların lezzeti de sanki donmuş kalmış:))Nefis bir çorba oldu,deneyip beğenmeniz dileklerimle tarifime geçiyorum.

                     
                     BULGURLU KABAK ÇORBASI

   MALZEMELER:

2 adet orta boy kabak(rendeleyebilir yada ufak  küp doğrayabilirsiniz.),
1 adet kapya biber,
1 çay bardağı köftelik bulgur,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
pul biber,karabiber,kuru nane,reyhan,
1 adet  kuru soğan

      YAPILIŞI:
   1 adet kuru soğanı doğrayarak 2 yemek kaşığı yağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kapya biberi doğrayarak ekliyoruz.Salçayı ilave ederek karıştırdıktan sonra kabakları ilave ediyoruz.1-2 dakika kavurma işlemine devam ederek bulguru,tuzu,pul biber  ve karabiberi  ekliyoruz.
   Üzerine 6 bardak sıcak su (et veya tavuk suyu da olur)ilave ederek kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.Ateşten almamıza yakın nane ve reyhan ilave edip bir taşım daha kaynatarak ateşten alıyoruz.Taneli seviyorsanız öylece servis yapabilirsiniz yada benim gibi blenderdan geçirerek servis yapabilirsiniz.Afiyet ,şifa olsun..

      Diğer çorba tariflerime BURADAN bakabilirsiniz.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..

HOŞÇA KALIN:))

13 yorum:

  1. çok güzel.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık çorbasız duramam bende şifa olsun,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. miis miiis llerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  4. Sıcacık bir kase olsa da içsem şimdi.. Hava da soğuk tam çorbalık..

    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. nefis nefisss.ellerine sağlık cnaım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık ablacım..
    şifa olsun..
    sevgilerr..

    YanıtlaSil
  7. bugün tam çorba havası ,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  8. havalar malesef buralarda ısınmaya pek niyetli değil,çorbaya devam yani :) eline sağlık canım değişik ve sağlıklı bir çorba olmuş..

    YanıtlaSil
  9. Nefis ve sağlıklı bir çorba.Ben kabaklı herşeyi seviyorum, nedense.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Çok değişik ve lezzetli olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  11. değişik bir çorba kabaklı hiç denememiştim,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Bulgurlu çorbayı ben daha yeni içtim birincim :) hele kabaklı hiç denemedim ama sağlıklı oluyordur eminim. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...