KARDEŞİMİN GÜN SOFRASINDAN TARİFLER -1-

      Kız kardeşimin gün sofrasından tarifler arşivimde kaldı. O tarifleri sırayla bugün ve yarin paylaşıp arşiv temizliği yapayım diyorum:))
                             

                               
 PEYNİRLİ POĞAÇA:

   
          MALZEMELER:
 1 paket margarin,
 1 çay bardağı sıvı yağ,
 3 yumurta(2 sinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
 1 paket kabartma tozu,
 1 kase yoğurt,
 tuz,
 1  çorba kaşığı sirke,
 Alabildiği kadar un.
 Arasına koymak için istediğiniz çeşit 1 ufak kase peynir.
  Üzerine serpmek için susam ve çörek otu
           YAPILIŞI:
     Malzemeler yoğrularak iri parçalara ayrılır.Aralarına peynir konularak kapatılır.Poğaçaların üzerine çatalla çizikler atılır, yumurta sarısı sürülür,susam ve çörek otu serpiştirilerek 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.

                   
             
                                                             TAHİNLİ KEK:

 
           MALZEMELER:
3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1,5 su bardağı un,
1 su bardağı mısır unu,
1 su bardağı süt,
1 paket kabartma tozu,
Yarım paket margarin(ertip,soğutun)
1 çay bardağı tahin
    ÜZERİ İÇİN:
1 çay bardağı tahin,
2 çorba kaşığı toz şeker,
1 çay bardağı ceviz içi
   

                            YAPILIŞI:
         Malzemelerin hepsi karıştırılır. Yuvarlak borcam tepsi yağlanır.Karıştırılan malzeme tepsiye dökülür.170 derece fırında 25 dakika pişirilir.Fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine tahin ve şeker karıştırılarak sürülür, ceviz içi ile süslenir.

                               PORTAKAL SULU KURABİYE:
   

  MALZEMELER:
 1paket margarin,
 1 çay bardağı sıvı yağ,
 1 çay bardağı portakal suyu,
 1 paket kabartma tozu,

      ÜZERİ İÇİN:
 Pudra şekeri

  
 YAPILIŞI:
  Malzemeler yoğrulur.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur 2-3 parçaya ayrılarak tezgahın üzerinde yuvarlanır rulo şeklinde.2 parmak eninde verev kesilerek tepsiye dizilir.Üzeri hafif pembeleşinceye kadar 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
     Fırından çıkarıldıktan  sonra ilk sıcaklığı gidince pudra şekerine bulanır.
        (Bu kurabiye uzun süre bayatlamadan tüketilebilir.)
                                      Yapacak olan arkadaşlarıma şimdiden  kolay gelsin diyorum.
                                                                                        AFİYET OLSUN.