BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

26 Kasım 2011 Cumartesi

NOHUT YEMEĞİ(YAHNİ)


                     


  MALZEMELER:
   2 Su bardağı nohut,
   250 gr kuşbaşı et(kemikli parça etle de yapılabilir),
   1 yemek kaşığı salça,
   1 adet kuru soğan,
   3 yemek kaşığı sıvı yağ,
   tuz,
 
                     
                          YAPILIŞI:
             Dilerseniz nohutu  haşlayıp süzüp kullanabilirsiniz.Ben genelde nohutu temizce birkaç su yıkar akşamdan ıslağa koyduğum suyla da pişiririm.Böylece protein  ve vitamin kaybı olmaz.
            Düdüklü tencereye bütün malzemeler (tuz hariç) konur.Kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.Kaynara çıktıktan  sonra kısık ateşte 25 dakika pişirilir..Tencerenin kapağı açıldıktan sonra tuz ilave edilerek karıştırılır,bir taşım daha kaynatılarak  servis edilir.(tuz  pişerken hem eti hemde nohutu sertleştireceği için sonradan ilave edilir.)Acılı sevenler yerken pul biber ilave edebilirler..
            NOT:Bu şekilde pişirilirse suyuna dikkat edilmeli,çünkü nohut haşlanırken su çeker direk pişirdiğimiz için olacak su kaybı dikkate alınmalı.İyi pişirilen nohut yemeği sindirime yardımcı olur.

9 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor ben yoğunluğumdan fırsat bulup yayın yapamadım..
    Allah'a emanet Ol..

    YanıtlaSil
  2. Kışın enerji yükleyecek harika bir yemek,ellerine sağlık,sevgiyle kal:)

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık.Kışın baklagil tüketimi artıyor.Nohut yahni'de en sevilenlerden.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. kışın en güzel yemeklerinden biri, ellerine sağlık, afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  5. kışın mis gibi yanına da pilav:)ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Nohut yemegini çok seviyorum hatta bizde dün bitti :) ellerinize saglık..

    YanıtlaSil
  7. Kışık baklagiller arasında tek geçerim nohutu,bayılırım..

    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Ben nohutu çok seviyorum ama eşim ve kızım sevmediği için çok pişirmiyorum :( Sizinkinden canım çekti hemen yapacağım. Artık yemezlerse yumurta kırarlar :))

    YanıtlaSil
  9. Nohut yemeğini cok severim tarifinin aynısını yapmisim tesadufen ellerine saglik ;)

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...