Öncelikle hepinize hayırlı cumalar..Cumanın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun..Allah'ım ibadet ve dualarımızı kabul eylesin...
ISPANAK MIHLASI...
MALZEMELER:
1 kg ıspanak,
4 adet yumurta,
1 kuru soğan,
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça,
tuz
YAPILIŞI:
Ispanaklar öncelikle geniş bir kap içerisinde üzerine sirkeli su konularak 5-10 dakika bekletilir.Sonra bol su ile yıkanır ve temizlenir.Sularının süzmesi için süzgeçe alınır.Suyu süzen ıspanaklar doğranır.Geniş bir tavada 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.Üzerine ıspanaklar ilave edilerek ıspanaklar suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırılarak 1 yemek kaşığı salça ilave edilerek kavurmaya devam edilir.Ispanaklar pişince tuzu ilave edilir. Araları kaşık yardımı ile açılarak kişi başına yumurta kırılır.(Ben 4 yumurta kullandım) Üzerine kapak kapatılarak kısık ateşte 2-3 dakika da yumurtalarda pişirilir.Tuz için ölçü vermiyorum herkes damak tadına göre atsın.Birde ıspanak tuz kaldırmayan bir sebze olduğundan tuz atarken dikkat edilmeli.Çabuk hazırlanması ve vitamin açısından kışın sıklıkla ıspanak mıhlası yaparım.Çocuklar,yumurtayı kahvaltı da hafta sonları hariç pek yemedikleri için bu tip yemeklerle yumurta yedirmek rahat oluyor açığı kapatıyorum:)))
Hayırlı cumalar canım,sevdiğim bir ıspanak yemeği,ellerine kollarına sağlık,sevgilerimle.
YanıtlaSilsanada hayırlı cumalar canım
YanıtlaSilyumurtalı ıspanağı çok severim ellerine sağlık
sevgilerimle.....
Elinize sağlık, çok nefis görünüyor.
YanıtlaSilHayırlı cumalar
YanıtlaSilIspanagın her türlüsü yerim :) ellerine saglık..
Hayırlı cumalar,ıspanak sevilmez mi?Ellerine sağlık.
YanıtlaSilsanada hayırlı cumalar canım...
YanıtlaSilbizimkiler yumurtayı sever Allahdan...ama bu tarifte harikaymış yani..bizimkilerde aksilik ıspanak yemez.bende bu açığı böylemi kapasam:))
nefıs gorunuyor canım ıspanaga bayılırım ellerıne sağlık
YanıtlaSilYumurtalı ıspanığın değişik bir ismi varmış ne hoş.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Bu arada ayarlarında ne gibi bir sorun var anlayamadım ama bloğunu güncellediğinde blogrolde görünmüyor ve takip etmek için kaç kere eklediysem listeyi girmiyor.
eline sağlık çok severiz biz ailecek ufaklık hariç
YanıtlaSilsevgiler
bende ıspanağın her türlüsünü sevenlerdenim:) harika olmuş ellerine sağlık..
YanıtlaSilHer öğün zevkle yiyebileceğim bir tat bu çok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilCanım ıspanağa bayılıyorum ben. Hele hazır yıkanmışını bulursam daha çok bayılıyorum :) Ben yumurtalı ıspanağı hep kıymalı yaparım. İçine de hiç salça koymam. Seninki gibi deneyeceğim bu sefer. Çok güzel görünüyor. Emeğine sağlık. Hepinize afiyet olsun :)
YanıtlaSil