Özlem kardeşimde öğretmen olduğu için okullar tatildeyken toplanmıştık.Bu post öylece arşivin derinliklerinde taslak olarak kalmış..Bugün fark ettim :) Postta düzenlemeler yaparak sizinle kardeşimin masa
sını ve bir kaç tarifini paylaşıyorum...
Kısır,
Kıymalı milföy böreği,
Elmalı kurabiye,
Armut tatlısı,
Ağlayan kek,
Poğaça ve..
hazır kurabiyelerle karışık incir tabağı vardı.
ARMUT TATLISI:
Armutlar soyularak dilimlenir,bir tencereye dizilerek üzerini örtecek kadar şeker ve su konularak birkaç tane karanfil,biraz tarçın çam fıstığı ilave edilerek armutlar yumuşayıncaya dek pişirilir.
Daha sonra servis tabağına alınarak üzerine kaymak konularak servis yapılır.
ELMALI KURABİYE:
İç harcı için elmalar soyularak rendelenir az şekerle yumuşayıncaya dek pişirilir.Tarçın ve ceviz içi katılarak ateşten alınır.
3 su bardağı un,1 paket margarin ile 1 su bardağından biraz aşağıda pudra şekeri ve 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı yoğurt ile yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde açılır.Arasına hazırlanan içten konularak kapatılır.
175 derece fırında hafif pembeleşinceye dek pişirilir.Fırından çıkarılınca ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerlerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.
KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ:
Bir miktar kıyma az sıvı yağda kavrularak içine bezelye,havuç ve patates (garnitür olarak ister hazır isterseniz haşlayarak) ilave ederek karıştırılır. Milföylere 1 er kaşık paylaştırılır.Uçları bir araya getirilerek kapatılan milföyler ters çevrilerek fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.175 derece fırında yaklaşık 20 dakika fırınlanarak sıcak servis yapılır.
Birincim şahane bir masa bu, özellikle armut tatlısına ve elmalı kurabiye ye hayran kaldım. Kardeşinin ellerine saglık..
YanıtlaSilaman da aman, o sofrada olmak vardı şimdiiii... :)
YanıtlaSilNe de güzel bir sofra olmuş, kardeşinizin ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanim hepinize afiyetler olsun hazirlayanlarin ellerine saglik
YanıtlaSilMerhaba bu hafta sonu kardeşinin evinde misafir olmak varmıştı. Hoş bu hafta sonu bende öyle hazır yedim hep. Malum ayın 15 inden sonraki günlere mutlaka gün olur ya.. Arkadaşım ben onu Melişin hobi dünyası diye facebookta bir site var ordan aldım. şiş sayısı 78 yine takılırsan sana mail olarak atabilirim msn adresini verirsen
YanıtlaSilmasa ve lezzetler harika ama armut tatlısı çok güzel görünüyor:) kardeşinin ellerine emeklerine sağlık.
YanıtlaSilsevgiler...
kısır benim olsun mu? çok seviyorum....sofra süper ellerine sağlık kardeşinizin.
YanıtlaSilBirbirinden lezzetli lezzetlerle dolu bir sofra, armut tatlısını ben bütünden yapardım.Dilimli olması çok hoş olmuş.
YanıtlaSilKısır mı o :)) Bana kısır yeter. Gerisine gerek yok :)) Çok hoş bir sofra canım. Allah içinize sindirsin. Sevgilerimle..
YanıtlaSilamanın bu sofra çok güzel beni niye çağırmadınız
YanıtlaSilbak şimdi çok ayıp ettiniz :))
şaka şaka...
ellerinize emeklerinize sağlık..
kocaman sevgilerimi yolluyorum...
bu gün sofrasında bir ben eksiğim ki :) içim açılıyor bu harika yemekleri görünce mmm :) ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilAğlayan kek tarifi????
YanıtlaSilOldu mu şimdi???
:((
hepsi nefis görünüyor,afiyet olmuş sizlere..
YanıtlaSilmutlu haftalar canım...
Kardeşinin ellerine sağlık.Çok güzel bir sofra.Sevgiler:)
YanıtlaSilallahıımm ağzımın suları şıp şıp klavyeye damlayacak diye korktum :)
YanıtlaSilçok iştah açıcı görünüyor kardeşinin ellerine sağlık
sevgiler