MALZEMELER:
1,5 su bardağı un,
1 tutam tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 yumurta,
1,5 su bardağı ılık su,
2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER ve HAZIRLANIŞI:
3 bardak su,
3 bardak şeker,10 dakika kaynatılarak
yarım limon suyu ilave edilip 3-4 dakika daha kaynatılarak hazırlanır.
Su+maya+şeker+tuz maya eriyene dek karıştırılarak 1 yumurta ilave edilip azar azar un katılarak yumuşak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğrulur.40 dakika üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
2 su bardağı yağ tavaya alınarak iyice kızdırılır.Hamur avuç içine sığacak kadar alınarak işaret parmağı ve baş parmak arasında sıkıştırılarak yukarı doğru iteklemek sureti ile hamur kabarcıkları yapılır .Bu hamur kabarcıkları yağlanmış tatlı kaşığı yardımı ile de koparılarak kızdırılan yağa bırakılır.Çok çabuk kızaran bir hamur olduğu için tavanın başından ayrılmayın yoksa lokmalarınız yanar.NOT:Hamuru yoğurduktan sonra şerbeti hazırlayın ancak ılınır.Lokmalar kızardıkça direk şerbetin içine atın.Afiyet olsun..
Hayatınızdaki her şeyin gönlünüze göre olacağı güzel bir hafta geçirmeniz dileklerimle...
HOŞÇA KALIN:))
Canım ellerine sağlık lokmaya bayılırım.Ben içine maden suyu ekliyorum sert oluyor blogta var İzmir Lokması:)))Tavsiye ederim sevgiler...
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM.
YanıtlaSilÇOK SEVERİM ALDIM MÜSADENLE:)))
SEVGİMİ BIRAKTIM.
ellerine sağlık birincim lokma tatlısı harika gözüküyor, izmirinde meşhur tatlılarından biridir lokma tatlısı,benim afacanlar çok sever tarif içinde teşekkürler canım en kısa zamanda denemeliyim:))sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık canım annem çok yapardı severek yerdik hey gidi günler kilo alacağız diye korkumuzdan yiyemez olduk böyle lezzetleri
YanıtlaSilçok sevdiğim bir tatlı çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
YanıtlaSilİnternetimde olan bağlantı sorunundan dolayı geç yorum yazabiliyorum inan bu gün belki beşinci girişim sitene. Nihayet yorum penceresi açıldı. Ellerine sağlık bayılırım lokma tatlısına :)
YanıtlaSilçocukluğumun tatlısı bayılırım,ellerine sağlık,arkadaşım:)
YanıtlaSilöyle severim ki lokma tatlısını şimdi gece gece canım çekti..Tarifinde az ölçülü hemen denenebilir.. En kısa zamanda yapıcam..Bu arada seni mimledim.Kabul edersen sevinirim..Bilgi için benim bloga bakman yeterli..Sevgiler
YanıtlaSilellerinize sağlık cok güzel görünüyor
YanıtlaSilBiz lokmayı hem tatlı hemde şerbetsiz peynirle yeriz,nefis olmuş.
YanıtlaSilçok sevdiğim tatlılardan biridir. ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilbayıldığım bir lezzet..ellerine sağlık harikkaaa.:)
YanıtlaSilİzmir'in tatlısıdır lokma. Bayılırım :) Senin elinden başka güzel olmuştur canım benim :)
YanıtlaSilBayılırım bunu sıcacık yemeğe.Ağzımda dağılışına vurgunum. Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilSevgiyle kal.
Ben lokmayı Balıkesir ve izmirde tanıdım daha çok... Heleki İzmirde her sokak başında hayır yapmak isteyen birilerini görebilirsin lokma dağıtırken.. Sen de çok ölçülü ve güzel yapmışsın Ellerine kollarına sağlık canım...
YanıtlaSilbayılırım lokmaya,en son tatilde ayvalıkta yemiştim,ellerine sağlık olsada yesem :)
YanıtlaSilEllerin dert görmesin canım bende hayatımda ilk defa lokma tatlısı yedim çok lezzetli ooooff bak canım çekti belki bir gün ellerinle yaptığın tatlılarıda yerim kim bilir.:)
YanıtlaSil