BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

25 Kasım 2012 Pazar

EVDE PEYNİRLİ PİDE YAPIMI

            Günaydın:))
Hayırlı pazarlar:))
   Bugün Cumartesi  kahvaltısı için yaptığım kahvaltılık peynirli pide-ekmek  tarifimi sizlere kahvaltılık önerisi olarak sunuyorum.Tadı nefis mi nefis,denemelisiniz.Hele ki güne taze ekmek kokusu ile başlamak istiyorsanız hiç durmayın deneyin derim:))


              MALZEMELER:
2 su bardağı ılık su,
3,5 su bardağı un,
1 yemek kaşığı maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı susam(üzeri için)
         İÇ MALZEME:
Peynir,maydanoz        
            YAPILIŞI :
   Maya,şeker ve tuz  bir miktar  ılık su ile karıştırılarak 10 dakika bekletilir.Bekletilen maya, kalan su ve zeytinyağı ile beraber una ilave edilerek yoğrulur.Yumuşak ele az yapışacak kıvamda bir hamur yoğurmalısınız.  
( Ekmeğiniz daha çıtır ve yumuşak olur böylelikle..)
    Yoğrulan hamurun üzeri bir bezle örtülerek 20 dakika kadar bekletilir.Ben yoğurduğum hamurun ortasına yumruğumu bastırıp çekiyorum sonra üzerini örtüyorum.20 dakika sonra baktığımda oluşan çukur kapanmış olursa hamur mayalanmış oluyor. (Ola ki aksilik olur çukur kapanmaz ,hamur kabarmazsa ortam soğuktur.Böyle durumlarda panik yapmayın,size annemden öğrendiğim bir püf noktası,çelik tencere kapağını ısıtarak hamurun üzerine kapatın 5-10 dakika sonra mayalandığını göreceksiniz.Bunu bütün mayalı hamurlarda deneyebilirsiniz.)
    Mayalanan hamur elde tezgaha yayılarak arasına peynir ve ince kıyılmış maydanoz  serpilir ve  hamur  üst kısma doğru yanları çekiştirilerek kapatılır.Üstüne  fırça ile su sürülerek susam serpilir.Poğaça tadında olsun isterseniz su yerine yumurta sarısı sürmelisiniz. Ekmek tadında isterseniz   su yeterli:))
175 derece fırında 25 dakika fırınlanır.Dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun..


Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
   HOŞÇA KALIN:))

13 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık pazar kahvaltısı için harika
    bir seçenek sevgiler.Yardıma ihtiyacın olursa yaz lütfen:)))

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık canım,görüntü albeni ye diyor.mutlu pazarlar diledim

    YanıtlayınSil
  3. CANIM BİZDE KAHVALTIYA OTURMAK ÜZEREYİZ BİR TANESİNİ RİCA EDEBİLİRMİYİM ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR
    ELLERİNİZE SAĞLIK
    HAYIRLI SABAHLAR

    YanıtlayınSil
  4. Sabah böyle bir kokuya kalkmak harika olurdu Birincim, keşke yapabilsem :) Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. MUTLU GÜNLER.İŞTAH AÇICI ELLERİNİZE SAĞLIK:)

    YanıtlayınSil
  6. Harika görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. mis gibi görünüyor ,sıcak sıcak tam kahvaltılık,ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  8. Harika görünüyor,ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  9. c.tesi sabahı sizin evde olmak varmış canım benim ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.. Olsada yesem :)

    YanıtlayınSil
  11. Şahane ,bayıldım.Deneyeceğim, elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  12. Ahh denemezmiyim, tam benlik. Birincisin bana da tarif defteri oldu :) Ne tarifine bakmak istersem, ilk geldiğim yemek blogu. Çok öpüyorum seni :)

    YanıtlayınSil
  13. harika görünüyor.imrendim yaptığınız yemeklere:)sevgiler

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...