EVDE PEYNİRLİ PİDE YAPIMI

            Günaydın:))
Hayırlı pazarlar:))
   Bugün Cumartesi  kahvaltısı için yaptığım kahvaltılık peynirli pide-ekmek  tarifimi sizlere kahvaltılık önerisi olarak sunuyorum.Tadı nefis mi nefis,denemelisiniz.Hele ki güne taze ekmek kokusu ile başlamak istiyorsanız hiç durmayın deneyin derim:))

              MALZEMELER:
2 su bardağı ılık su,
3,5 su bardağı un,
1 yemek kaşığı maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı susam(üzeri için)
         İÇ MALZEME:
Peynir,maydanoz        
            YAPILIŞI :
   Maya,şeker ve tuz  bir miktar  ılık su ile karıştırılarak 10 dakika bekletilir.Bekletilen maya, kalan su ve zeytinyağı ile beraber una ilave edilerek yoğrulur.Yumuşak ele az yapışacak kıvamda bir hamur yoğurmalısınız.  
( Ekmeğiniz daha çıtır ve yumuşak olur böylelikle..)
    Yoğrulan hamurun üzeri bir bezle örtülerek 20 dakika kadar bekletilir.Ben yoğurduğum hamurun ortasına yumruğumu bastırıp çekiyorum sonra üzerini örtüyorum.20 dakika sonra baktığımda oluşan çukur kapanmış olursa hamur mayalanmış oluyor. (Ola ki aksilik olur çukur kapanmaz ,hamur kabarmazsa ortam soğuktur.Böyle durumlarda panik yapmayın,size annemden öğrendiğim bir püf noktası,çelik tencere kapağını ısıtarak hamurun üzerine kapatın 5-10 dakika sonra mayalandığını göreceksiniz.Bunu bütün mayalı hamurlarda deneyebilirsiniz.)
    Mayalanan hamur elde tezgaha yayılarak arasına peynir ve ince kıyılmış maydanoz  serpilir ve  hamur  üst kısma doğru yanları çekiştirilerek kapatılır.Üstüne  fırça ile su sürülerek susam serpilir.Poğaça tadında olsun isterseniz su yerine yumurta sarısı sürmelisiniz. Ekmek tadında isterseniz   su yeterli:))

175 derece fırında 25 dakika fırınlanır.Dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun..

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..

   HOŞÇA KALIN:))